CHAVAL Macabeo DO Valencia, 2023, BODEGAS NODUS

7,49 €

Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 37 verfügbar

9,32 €/1 l · Preis inkl. MwSt.

Spanien-Landwirtschaft

Die Macabeo-Traube ist in Spaniens Norden seit ca. dem 17. Jahrhundert bekannt. Heute kann man sie als die am häufigsten angebaute weiße Rebsorte in Spaniens Osten und Norden ansehen.

Der Chaval Macabeo zeigt eine schöne hellgelbe Farbe, Aromen von frischen Zitrusfrüchten, etwas Ananas und dazu einen Hauch von Apfel und Birne mit milden mineralischen Untertönen. Ein schöner, frischer und knackiger Weißwein, dabei säurearm, aber erfrischend knusprig und sauber.

Rebsorte: 100% Macabeo | Alkoholgehalt: 12,5 % | Anbaugebiet: DO Valencia, auf sand- und kalkhaltigen Böden, trockenes Klima auf der Hochebene der La Mancha | Herstellung: Intensive Kontrolle der Trauben in der Wachstumsperiode, Selektion im Weinberg, frühzeitige maschinelle Ernte, kontrollierte Fermentation bei niedriger Temperatur und Reifung in INOX-Stahltanks | Beschreibung: Hellgelbe Farbe, Aromen von frischen Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Apfel und Birne mit milden mineralischen Untertönen. Gaumen: sehr frisch und knackig mit milder Ananas, Zitrusfrüchten, Birne und einem Hauch von weißen Blüten. Erfrischend knusprig und sauber | Trinktemperatur: 8° -10° C | Gastronomische Empfehlung: Ideal zu hellem Fisch, Schalentieren und Meeresfrüchten, mildem Käse, weißem Fleisch, Salaten, Pasta- und Gemüsegerichten, sowie als sommerlicher Wein für die Terrasse | Verschluss: Naturkorken | Vegan: ja | Enthält Sulfite

Fotonachweis: alle Fotos Bodegas Nodus

MAIORCA Ur-Weichweizenmehl "tipo 0", 500 g Pack, MOLINO BONGERMINO

3,49 €

Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 23 verfügbar

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6,98 €/1 kg · Preis inkl. MwSt.

Italien-Landwirtschaft

Was ist MAIORCA-Mehl?

MAIORCA ist eine “alte, antike” Getreidesorte, die in verschiedenen Regionen Süditaliens noch heute so angebaut wird, wie vor tausenden Jahren. MAIORCA gehört zu den Weichweizen (grano tenero). Im Gegensatz zum modernen Weizen, sind solche alten Sorten nicht züchertisch und/oder genetisch verändert worden. Vorteil ist, dass das enthaltene Gluten unverändert ist.

Aus MAIORCA entsteht ein feines, helles Mehl. Man kann es alleine verwenden, aber es ist prädestiniert für Teige, aus denen Feingebäcke, Crostata, Brote oder Pizza werden sollen. Denn seine Eigenschaften kombinieren perfekt mit denen der Semola, also den etwas grober gemahlenen "Mehlen" des Hartweizens.

Exzellente Basis für Ihre selbstgemachte Pizza

Für eine selbstgemachte Pizza sind Mehle der italienischen Klassifizierung tipo „00" oder „0” geeignet. Das tipo „0“ entspricht in etwa unserer deutschen Mehltype 550, und ist damit das klassische Bäckermehl. Um etwa eine Pizza besonders knusprig und im Teig fluffig zu bekommen, kann man 10 - 20% SEMOLA (z.B. PANE Semola rimacinata von der Molino Bongermino) hinzumischen. Dann bekommt der Teig seine typisch leicht gelbliche Farbe, die Pizza wird an der Oberfläche besonders knusprig und der Teig erlangt eine wunderbare Elastizität. Kleiner Küchentipp: Beim Ausrollen des Teiges mit einem Nudelholz hilft etwas Semola auf der Arbeitsfläche: Der Teig wird dadurch griffiger und haftet nicht an.

Eigenschaften
Name: MAIORCA Ur-Weichweizen "tipo 0" (vergleichbar deutscher Mehltype 550)
Menge: 500 g Packung
Hersteller: Molino Bongermino
Land: Italien
Herkunft: Apulien
Zutaten: MAIORCA Ur-Hartweizen*
Zertifikat: *aus kontrolliert biologischem Anbau
Besonderheit: Es werden in der Molino Bongermino nur regionale und italienische Getreideherkünfte vermahlen. Dafür gibt es eine Blockchainabsicherung, die nachvollziehbar die Herkunft der Getreide belegt.
Vegetarisch: vegan
Allergen: WEIZEN glutenhaltig

Durchschnittliche Nährwertangaben:
Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 1.335 kJ/ 319 kcal
Fett: 2 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 68 g
- davon Zucker: 2 g
Eiweiss: 10 g
Ballaststoffe: 3,5 g
Salz: 0,0 g

Trüffelsauce mit Sommertrüffel (Tuber aestivum), 100 g Glas, NEROBIO

11,95 €

Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 19 verfügbar

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119,50 €/1kg · Preis inkl. MwSt.

Italien-Landwirtschaft

Die Trüffelsauce mit Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) ist die klassischste aller Trüffelsaucen. Eine Sauce auf Basis von Sommertrüffeln (Tuber aestivum Vitt.) und Champignonpilzen. Alle verarbeiteten Zutaten sind biologisch angebaut und stammen aus italienischer Herkunft. Es werden nur natürliche Trüffelaromen verwendet. Es enthält keine chemischen Aromastoffe.

Die Sommer-Trüffel-Sauce ist ideal, um Crostini und Bruschetta in Sekundenschnelle zu verfeinern. Das Produkt ist gebrauchsfertig und es genügt, ein wenig Soße auf eine Scheibe getoastetes Brot zu streichen, um ein ebenso schnelles wie schmackhaftes Rezept zu erhalten. Hervorragend auch als Würze für Pasta oder Risotto oder als Beilage zu Fleischspeisen. Da Sommertrüffel etwas flüchtige Aromen haben, sollte die Sauce nicht mit der Speise gekocht werden. Am Ende nach dem Kochvorgang zugeben und verrühren.

Eigenschaften
Name: NERO BIO Trüffelsauce mit Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.)
Menge: 100 g Glas
Hersteller: NERO BIO Tartufi
Land: Italien
Herkunft: Marken
Zutaten: Kultivierte Champignonpilze* (Agaricus bisporus), Olivenöl nativ extra*, Trüffel Tuber aestivum Vitt.)*, natürliches Aroma aus Sommertrüffel*, Salz, Petersilie*, Knoblauch*
Zertifikat: *aus kontrolliert biologischem Anbau
Menge: 100 g
Besonderheit: 100% Biotrüffel, keine Farbstoffe, keine künstlichen, chemischen Aromen, nur natürliches Aroma aus den eigenen Biotrüffeln gewonnen, keine Geschmacksverstärker, kein Zuckerzusatz
Vegetarisch: vegan

Durchschnittliche Nährwertangaben:
Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 931 kJ/222 kcal
Fett: 23,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 3,8 g
Kohlenhydrate: 1,49 g
- davon Zucker: 0,75 g
Eiweiss: 1,82 g
Salz: 0,4 g

Brunello di Montalcino DOCG Toscana, 2016, SAN POLINO

55,90 €

Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 7 verfügbar

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74,51 €/1 l · Preis inkl. MwSt.

Italien-Landwirtschaft

Die Sangiovese-Rebe, oder auch Brunello genannt, ist Italiens wichtigste Rebsorte. Die Ende des 19. Jahrhunderts aus einem Klon der Sangioveserebe enstandene Rebsorte ist in Montalcino nahe Siena heimisch. Die Temperaturen sind hier deutlich höher als in anderen Anbaugebieten der Sangiovese-Traube. Gemindert wird die Hitze aber durch die Höhenlage und die vom Mittelmeer wehenden Winde. Das Sonnenlicht kann sich zudem in dem hügeligen und in alle Richtungen offenen Gelände ungehindert ausbreiten. Optimale Besonnung also für die Trauben.

Bei solch idealen Bedingungen reift der Brunello optimal heran. Nicht zu vergessen ist ein weiterer Vorteil des kleinen Anbaugebiets: Es liegen hier steinigere, nicht so fruchtbare Böden vor. Deshalb entwickeln sich konzentrierte, langlebige Weine in diesem Kleingebiet. Seine Konstitution ist kraftvoll und körperreich, sein Geschmack trocken und warm. In jungen Jahren hat der Brunello wegen seines hohen Tanningehaltes eine zarte Bitternote. Mit zunehmendem Alter wird er dank des langen Ausbaus im Holzfass (Eiche oder Kastanie) immer geschmeidiger und runder. Der Brunello di Montalcino ist in seiner geschmacklichen Qualität einzigartig, sein Charakter ist vornehm und kraftvoll. Seine Fülle, Üppigkeit und Größe sorgen für eine sehr lange Lebensdauer.
Quelle: Brunello.de

Rebsorte: 100 % Brunello-Sangiovese I Alkoholgehalt: 14,5 % I Anbaugebiet: Montalcino Gemeinde, auf altem Meeresboden, vulkanischem Gestein, Kalkschiefer, Ton, sandigem Lehm und Mineralgesteinen auf rund 300 m Meereshöhe. Üppiges Feld an den Hängen von Montalcino, mit starken Lehm- und Mergel-Elementen. Gute Belüftung und Sonneneinstrahlung sorgen für optimale Reife I Herstellung: Selektierte Trauben, spontane Fermentation auf der eigenen Hefe; 3 Tage bei ca. 12°C vorfermentiert, dann für 30 Tage Hauptfermentation; Reifung für 42 Monate in slawonischen
Eichenholzfässern (Slawonien ist eine Region in Kroatien). Nur ca. 8.000 Flaschen pro Jahr. Weniger als 1 g/l Restzucker, Gesamtsäure: ca. 6 g/l; Gesamtschwefel < 50mg/l I Beschreibung: James Suckling sagt: kirschrot, schön entwickelt, obwohl noch jung; komplexes Bukett mit Zwetschgenkonfitüre, mit Vanillehauch, Rosen. Attraktive Aromen von Kirsche, dunklem Pilz, Rinde und Walnuss folgen zu einem vollen Körper mit viel reifem Kirsch- und Beerencharakter im mittleren
Gaumen. Feste, cremig Tannine ziehen den Gaumen hinunter. Extrem lang I Trinktemperatur: 14 – 18°C I Gastronomische Empfehlung: zu Schmorbraten, würzigen, lange gekochten Eintöpfen, zu Wild- und Steinpilzgerichten, und zu reifen Käsen I Verschluss: Naturkork I Enthält Sulfite

Auszeichnungen: 95 Punkte bei James Suckling Jahrgang 2015 | 98 Punkte bei James Suckling Jahrgang 2016

Fotonachweis: Alle Fotos Soc. Agr. San Polino

ORA Caffè espresso Bohnen, 1 kg Aromapackung, SAN VICARIO

29,95 €

Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 27 verfügbar

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27,95 €/1 kg · Preis inkl. MwSt.

EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

ORA Caffè BIO und FAIR ist ein original italienisch gerösteter Espresso aus Süditalien. Durch die Langzeitröstung (min. 15 Minuten) im traditionellen Trommelröster entsteht aus unterschiedlichen Kaffees ein exzellenter Blend mit würzig-kräftigen Aromen, mit sehr geringer Säure und füllig angenehm im Geschmack. Es kommen 50% Arabica und 50% Robustasorten zum Einsatz. Die Röstung ist typisch süditalienisch. Denn dort wird anders als im nördlichen Italien, in Österreich oder Deutschland mit einer höheren Ausgangstemperatur geröstet. Statt mit ca. 90°C zu Beginn der Röstung, starten die Süditaliener mit rund 180°C. Die maximale Rösttemperatur ist aber in jedem Fall 220°C. Vorteil der höheren Eingangstemperatur ist, dass die Bohnen länger einer höheren Temperatur ausgesetzt sind. Dadurch wird mehr Chlorogensäure abgebaut (die unangenehme Säure in vielen Kaffees), und die Bohne hat viel länger Zeit, die chemischen Aromareaktionen in der Bohne ablaufen zu lassen. So sind die süditalienischen Kaffees schokoladiger, haben wenig Säure und fast schwarze Bohnen.

Genießen Sie diesen typisch süditalienischen Traum eines Espresso. Mit fülliger Crema und nachhaltigem Geschmack.

Eigenschaften
Name: San Vicario ORA Caffè espresso Bohnen
Menge: 1 kg Aromapackung
Hersteller: Masseria San Vicario
Land: Italien
Zutaten: Kaffee* der Sorten Arabica (50%) und Robusta (50%)
Zertifikat: *aus kontrolliert biologischem Anbau
Besonderheit: original italienische Espressoröstung, dunkel und sehr aromatisch, im Trommelröster geröstet, Fairtrade zertifiziert

Durchschnittliche Nährwertangaben:
Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 0 kJ/ 0 kcal
Fett: 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g
Eiweiss: 0 g
Salz: 0 g

Orangenmarmelade rossa, vegan, 240 g Glas, SAN VICARIO

4,79 €

Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 77 verfügbar

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19,95 €/1 kg · Preis inkl. MwSt.

EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Die rote Orangenmarmelade wird aus der Blutorangensorte "Moro" gefertigt. Ihre besondere Süße und die unvergleichliche Aromatik kennzeichnen diese interessante Zitrusmarmelade. Frische vollaromatische Orangen werden direkt nach der Ernte per Hand geschält und weiterverarbeitet - also keine Tiefkühlware wie sonst bei Marmeladen üblich. Durch den hohen Fruchtanteil schmeckt Orangenmarmelade rossa nicht nur aufs Brot und Brötchen, sondern ist auch ideal für selbstgemachtes Eis.

Eigenschaften
Name: San Vicario Orangenmarmelade rossa, vegan
Menge: 240 g Glas
Hersteller: Masseria San Vicario
Land: Italien
Herkunft: Sizilien
Zutaten: Rohrohrzucker*, Blutorangen*, Blutorangenschale*, Geliermittel Fruchtpektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure
Hergestellt aus 55g Früchten je 100g
Besonderheit: aus frischen Früchten hergestellt
Zertifikat: *aus kontrolliert biologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwertangaben:
Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 1.069 kJ/ 252 kcal
Fett: 0,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 60 g
- davon Zucker: 58,6 g
Eiweiss: 0,6 g
Salz: 0,0 g

Alle Fotos Mediterraneo Feinkost

Pistaziencreme, süß, 200 g Glas, SAN VICARIO

7,99 €

Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 161 verfügbar

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39,95 €/1 kg · Preis inkl. MwSt.

Mindestens haltbar bis: 30.08.2026

EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Eine schmelzige Creme speziell für Pistazienfans. Zart und harmonisch in den Zutaten legt sich diese aromatische Pistaziencreme auf die Zunge. Ein wunderbar sanftes Aroma breitet sich im Mund aus und erfüllt die Sinne mit purer Begeisterung.
Durch ein spezielles Mahlverfahren werden die Pistazien cremig und schmelzig. Die San Vicario Pistaziencreme eignet sich für das Frühstücksbrötchen genauso wie für Gebäcke und Kuchen.

Eigenschaften
Name: San Vicario süße Pistaziencreme
Menge: 200 g Glas
Hersteller: Masseria San Vicario
Land: Italien
Herkunft: Latium
Zutaten: Rohrzucker*, Sonnenblumenöl*, PISTAZIENCREME* (12%), MAGERMILCHPULVER* (10%), Kakaobutter*, Lecithin aus der Sonnenblume*, Salz
Zertifikat: *aus kontrolliert biologischem Anbau
Besonderheit: aus spanischen Pistazien, enthält kein Palmfett, mit MILCH
Allergene: enthält LACTOSE (MILCHPRODUKTE), PISTAZIE. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Durchschnittliche Nährwertangaben:
Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 2.065 kJ/ 498 kcal
Fett: 30,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 4,2 g
Kohlenhydrate: 52,3 g
- davon Zucker: 51,8 g
Eiweiss: 3,4 g
Salz: 0,14 g

Fotonachweis: Alle Fotos Mediterraneo Feinkost

Cicatelli tradizionali al Bronzo Pasta, 250 g Pack, SAN VICARIO

2,99 €

Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 49 verfügbar

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11,96 €/1 kg · Preis inkl. MwSt.

Italien-Landwirtschaft

Eine handwerklich, traditionell hergestellte Pasta in klassischer, apulischer Form. Die Cicatelli Pasta tradizionali wird nur geformt, aber nicht gepresst. Es wirken kein Druck und keine hohe Temperatur auf den Teig ein. Bester Hartweizen und Quellwasser sind die einzigen Zutaten. Aufgrund der guten Rohwarenqualität hat die Pasta einen charakteristischen Eigengeschmack.

Eigenschaften
Name: San Vicario Cicatelli tradizionali aus der Bronzeform
Menge: 250 g Packung
Hersteller: Masseria San Vicario
Land: Italien
Herkunft: Apulien
Zutaten: HARTWEIZENGRIEß*, Wasser
Zertifikat: *aus kontrolliert biologischem Anbau
Besonderheit: die Pasta wird mit einer Bronzeform nur geformt, nicht gepresst; es wirken keine hohen Temperaturen auf den Teig ein; aromatische Pastanote
Vegetarisch: vegan
Allergen: WEIZEN glutenhaltig

Durchschnittliche Nährwertangaben:
Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 1.500 kJ/ 354 kcal
Fett: 1,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
Kohlenhydrate: 73,4 g
- davon Zucker: 2,0 g
Eiweiss: 11,2 g
Salz: 0,01 g

Oliven schwarz, condite (mit Stein), getrocknet, gewürzt mit Knoblauch und Peperoncini, 180 g Glas, SAN VICARIO

5,99 €

Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 28 verfügbar

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3,33 €/100 g · Preis inkl. MwSt.

Italien-Landwirtschaft

Die Oliven condite sind unsere beliebtesten Oliven. Sie begeistern so viele Olivenliebhaber, weil sie kräftig-würzig mariniert sind mit frischem Knoblauch und frischen Peperoncini. Also leicht scharf, aber nicht aufdringlich. Wir verwenden die Olivensorte Passulua, ernten diese in reifem Zustand und trocknen dann die Oliven. Allerdings nicht zu stark, damit sie noch fleischig-saftig und aromatisch bleiben. Mit Olivenöl extravergine und frischem Knoblauch und frischen Peperoncini kommt dann die beliebte, kräftige Würze an die aromatischen Oliven. Unbedingt probieren!

Eigenschaften
Name: San Vicario Oliven schwarz, condite, gewürzt mit frischem Knoblauch und frischen Peperoncini mit Olivenöl nativ extra
Menge: 180 g Glas
Land: Italien
Herkunft: Sizilien
Zutaten: Oliven schwarz*, getrocknet, gewürzt mit frischem Knoblauch* und frischen Peperoncini* mit Olivenöl nativ extra*, Meersalz
Zertifikat: *aus kontrolliert biologischem Anbau
Besonderheit: Original sizilianische Oliven; kein Import aus Türkei, Tunesien oder anderen Drittländern. Keine Farbstoffe, keine Aromen, keine Geschmacksverstärker, kein Zuckerzusatz, keine Konservierungsstoffe
Vegetarisch: vegan

Durchschnittliche Nährwertangaben:
Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 1.639 kJ/ 398 kcal
Fett: 41,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 7,02 g
Kohlenhydrate: 6,1 g
- davon Zucker: 0,5 g
Eiweiss: 2,2 g
Salz: 6,2 g

Pesto Rosso, 190 g Glas, SAN VICARIO

7,99 €

Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 37 verfügbar

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42,05 €/1 kg · Preis inkl. MwSt.

Italien-Landwirtschaft

Wenn Sie ein orginales Pesto Rosso suchen, haben Sie es gerade gefunden1 Das San Vicario Pesto Rosso verbindet die Tradition süditalienischer Küche mit besten Zutaten aus lokalem, sizilianischen Anbau: Es wird also ausschließlich aus sonnengetrockneten Tomaten der 1. Rohwarenqualität hergestellt. Dazu kommt bestes Olivenöl nativ extra. Diese beiden qualitätsbestimmenden Zutaten machen bereits 91 Prozent der Zutaten aus!

Die von der Industrie oft eingesetzten billigeren Zutaten wie frische Tomaten oder Tomatenmark, Verdickungsmittel, billiges Sonnenblumenöl etc., sind in unserem "Klassiker der süditalienischen Küche" natürlich nicht zu finden. Dieses kostengünstige Pflanzenöl ist leider nicht in der Lage, die Tomatenaromatik so hervorragend zu unterstützen wie es ein gutes Olivenöl nativ extra tut. Auch auf die häufig verwendeten Verdickungsmittel wie Johannisbrotkernmehl o.a. kommen nicht zum Einsatz. Wenn man frische Tomaten statt der im Rezept eigentlich traditionell vorgesehenen getrockneten Tomaten verwendet, braucht es wegen der flüssigeren Konsistenz dann oft ein Verdickungsmittel, was neben Guarkernmehl oft auch Kartoffelflocken sein können.

Weil "billige Rohwaren" aber nicht unsere Intention sind, wollen wir es einfach und vollaromatisch - und das geht nur mit einem hohen Anteil an getrockneten Tomaten. So werden Sie das neue Pesto Rosso von San Vicario vielleicht auch wie wir empfinden: absolut tomatig, puristisch, traditionell, und unglaublich wohlschmeckend. Für ein schnelles Pastagericht einfach das Pesto Rosso mit etwas San Vicario Olivenöl nativ extra glatt rühren, in einer Pfanne unter die gekochte Pasta heben - fertig.

Eigenschaften
Name: San Vicario Pesto Rosso mit 100% Olivenöl nativ extra
Menge: 190 g
Land: Italien
Herkunft: Sizilien
Zutaten: Getrocknete Tomaten* (48%), Olivenöl nativ extra* (43%), Kapern*, Weinessig*, Peperoncino*, Oregano*, Rosmarin*
Zertifikat: *aus kontrolliert biologischem Anbau
Besonderheit: ohne Gewürzmischung, ohne Käse, ohne Verdickungsmittel, ohne Knoblauch, ohne Zuckerstoffe, ohne Aromen
Vegetarisch: vegan

Durchschnittliche Nährwertangaben:
Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 1854 kJ/449 kcal
Fett: 43,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 7,0 g
Kohlenhydrate: 14,0 g
- davon Zucker: 10,0 g
Eiweiss: 1,0 g
Salz: 1 g

Getrocknete Tomaten in Olivenöl nativ extra, SAN VICARIO

6,49 €

Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 92 verfügbar

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33,28 €/1 kg · Preis inkl. MwSt.

EU-Landwirtschaft

Für unsere San Vicario getrockneten Tomaten verwenden wir ausschließlich Rohware 1. Qualität. Zum Einlegen wird nur natives Olivenöl extra eingesetzt - zu 100%.
Abgeschmeckt mit Kapern sind diese Tomaten ein fruchtiger, aromatischer Genuss in Salaten, zur Pasta und zu Gemüsegerichten.

Eigenschaften
Name: San Vicario Getrocknete Tomaten in 100% Olivenöl nativ extra
Menge: 180 g Abtropfgewicht
Land: Italien
Herkunft: Apulien
Zutaten: Getrocknete Tomaten* (65%), Olivenöl nativ extra*, Meersalz, Oregano*, Kapern*, Weißweinessig*
Zertifikat: *aus kontrolliert biologischem Anbau
Besonderheit: 1. Rohwarenqualität direkt im Anbauvertrieb verarbeitet
vegetarisch:vegan

Durchschnittliche Nährwertangaben:
Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 946 kJ/228 kcal
Fett: 17,35 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 2,55 g
Kohlenhydrate: 8,9 g
- davon Zucker: 8,5 g
Eiweiss: 5,77 g
Salz: 1,5 g

Aceto Balsamico di Modena IGP, 500 ml Flasche, SAN VICARIO

8,49 €

Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 22 verfügbar

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15,98 €/1 l · Preis inkl. MwSt.

Italien-Landwirtschaft

Dem San Vicario Aceto Balsamico di Modena IGP wird kein Karamellzucker und kein Sulfit zugesetzt.
Seinen einzigartigen Geschmack erhält er von hochwertigem, besonders reichlich verwendetem gekochten Traubenmost. Der macht ihn finessenreich und sehr aromatisch. Natürlicherseits enthalten die Trauben kleinste Anteile Sulfit. Deshalb ist dieser Aceto laut Gesetz mit dem Hinweis "Enthält Sulfite" zu kennzeichnen. Weitere Sulfite, die sonst in der Verarbeitung üblich sind, werden nicht zugesetzt.

Eigenschaften
Name: San Vicario Aceto Balsamico di Modena IGP
Menge: 500 ml Flasche
Hersteller: Masseria San Vicario
Land: Italien
Herkunft: Modena/Emilia Romagna
Zutaten: Weißweinessig*, Traubenmost* konzentriert
Zertifikat: *aus kontrolliert biologischem Anbau
Besonderheit: kein zugesetzter Karamellzucker, kein zugesetzter Schwefel, sehr hoher Anteil an qualitätsbestimmendem Traubenmost

Durschnittliche Nährwertangaben:
Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 686 kJ/161 kcal
Fett: 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 35,2 g
- davon Zucker: 35,2 g
Eiweiss: 0,5 g
Salz: 0,04 g

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CHAVAL Macabeo DO Valencia, 2023, BODEGAS NODUS

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MAIORCA Ur-Weichweizenmehl "tipo 0", 500 g Pack, MOLINO BONGERMINO

Trüffelsauce mit Sommertrüffel (Tuber aestivum), 100 g Glas, NEROBIO

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Brunello di Montalcino DOCG Toscana, 2016, SAN POLINO

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Pistaziencreme, süß, 200 g Glas, SAN VICARIO

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