10,65 €/1 l · Preis inkl. MwSt.
Die Rebsorte Fiano zählt zu den ältesten Rebsorten der Welt. Bekannt ist, dass sie bereits bei den Römern ausgebaut wurde. Vermutlich aber schon zuvor von den Griechen. In den 70er Jahren des 20. Jahrhunderts war die Rebsorte schon fast verschwunden. Doch engagierte Winzer sicherten das Überleben dieser eigenwilligen Sorte. Denn es kommt auf das Können des Winzers an, ob aus Fianotrauben auch wirklich gute Weine werden. Unser Winzer Dr. Giovanni Losito hat die Rebsorte im Griff, denn in seinem Betrieb zählt sie schon seit mehreren Jahrzehnten als wichtiger Baustein des Weinsortimentes.
Im trockenen Ausbau erinnert das Aroma des Fiano an Birnen, geröstete Haselnüsse und verschiedene Gewürze, welche hervorragend miteinander harmonieren. In Kombination mit einem kräftigen Körper und frischen Säuren sind auch feine Honig-Aromen beim Fiano Wein in bester Qualität zu schmecken. Bisher ist die Rebsorte noch ein Geheimtipp, aber Kenner und Genießer kommen bei der Fiano Rebsorte in jedem Fall auf ihre Kosten.
Die Rebsorte Fiano wird üblicherweise sortenrein ausgebaut und ermöglicht auch längere Lagerung. Denn mit der Zeit gewinnt der Fiano an Charakter und bringt dann einen kraftvolleren Körper in gereiften Weinen zum Vorschein. Daher kann ein guter Fiano ein echtes Highlight im Glas sein.
100% Fiano, Modernste Technik im Weinberg und in der Kellerei sorgen bei diesem Losito VIRIDE Fiano für perfekte Weinpräsentation. Schöne goldgelbe Farbe, an der Nase komplex mit feine, frische Noten von Apfel, Fenchel und Mandel. Zart ist auch eine Nuance Akazienhonig zu finden. Am Gaumen frisch mit angenehmer Säure und sehr wohlschmeckend.
Rebsorte: Fiano | Alkoholgehalt: 12,5 % | Anbaugebiet: Nordapulien | Herstellung: sanfte Pressung, Fermentation für mehr als 2 Wochen, kurze Reifung in der Flasche | Beschreibung: goldgelbe Farbe, an der Nase komplex mit Noten von Apfel, Birne, Haselnuss, Mandel, Akazienhonig. Am Gaumen frisch mit filigraner Säure und wohlschmeckend, saftig | Trinktemperatur: 10° – 12° | Gastronomische Empfehlung: Als Aperitif, zu mediterranen Fischrezepten, zu gegrillten Meerestieren, zu milden Pastasaucen und zu milden Käsesorten | Verschluss: Naturkorken | Vegan: ja | Enthält Sulfite
