Pesti & Patè

Bei Pesto kommt es extrem auf hochwertige Rohware an. Auch wenn alles gehackt und gemixt wird, für den Geschmack ist die Rohwarenqualität entscheidend! Wir legen daher besonderen Wert auf erstklassige Zutaten. Auch die Menge an Zutaten entscheidet über den Geschmack. Denn wir wollen, dass ein Pesto nach der Hauptzutat schmeckt, und nicht nach Kräuter- oder Gewürzmischungen, oder nach billigen Ersatzstoffen wie Tomatenmark.

  
**Alle Fotos: Canva


Pesto aus Kapern und Mandeln ist typisch sizilianisch. Das Pesto passt in die Vinaigrette von Tomaten-, Kartoffel- und Nudelsalaten, und sogar in Bratensaucen gibt es eine würzige Note. Das Pesto aus Fenchelgrün hat eine besondere Geschichte, die Sie direkt bei der Erläuterung des Artikels lesen können. Und auf unsere Paprikacreme wollen wir auch hinweisen. Sie enthält mehr als 60% rote Paprika! Dafür keine Emulgatoren, keine Verdickungsmittel etc. Ein wahrer Genuss!

Es gibt 7 produkte.

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SAN VICARIO Pesto Rosso Pugliese, 130 g Glas

4,99 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 72 verfügbar

3,84 €/100 g · Preis inkl. MwSt.

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Das San Vicario Pesto Rosso Pugliese ist ein klassisches Pesto Rosso, das ausschließlich aus getrockneten Tomaten 1. Rohwarenqualität hergestellt wird. Dazu nur etwas Olivenöl und Salz. Denn ein Pesto Rosso ist ein ganz einfaches Rezept. Da haben frische Tomaten, Tomatenmark, Verdickungsmittel wie Kartoffelflocken oder Johannisbrotkernmehl nichts zu suchen. Oftmals werden sie aber dennoch eingesetzt, weil sie billiger sind als ein Mehr an getrockneten Tomaten zu verwenden.
San Vicario Pesto Rosso Pugliese: Absolut tomatig, puristisch, traditionell, lecker. Für schnelle Pasta einfach mit Olivenöl glatt rühren, unter die gekochte Pasta heben - fertig.

Eigenschaften
Name: San Vicario Pesto Rosso Pugliese mit 100% Olivenöl nativ extra
Menge: 130 g
Land: Italien
Herkunft: Apulien
Zutaten: Getrocknete Tomaten* (53%), Olivenöl nativ extra*, Weißweinessig*, Meersalz, Basilikum*, Kapern*
Zertifikat: *aus kontrolliert biologischem Anbau
Besonderheit: ohne Gewürzmischung, ohne Käse, ohne Verdickungsmittel, ohne Knoblauch
Vegetarisch: vegan

Durchschnittliche Nährwertangaben:
Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 1597,3 kJ/387,7 kcal
Fett: 39,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 5,49 g
Kohlenhydrate: 6,64 g
- davon Zucker: 6,64 g
Eiweiss: 0,62 g
Salz: 2 g


SAN VICARIO Pesto Piccante, 130 g Glas

5,99 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 69 verfügbar

3,84 €/100 g · Preis inkl. MwSt.

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Ein fruchtig-leicht scharfes Pesto-Vergnügen! Leicht, und gut streichfähig präsentiert sich hier das klassische rote Pesto einmal in einer leicht scharfen Variante. Im Geschmack dominieren die getrockneten Tomaten und die zarte Chilischärfe.

Eigenschaften
Name: San Vicario Pesto Piccante
Menge: 130 g
Land: Italien
Herkunft: Sizilien
Zutaten: Möhren*, getrocknete Tomaten*, Chili*, Pilze Champignon*, Olivenöl* nativ extra, Weißweinessig*, Meersalz
Zertifikat: *aus kontrolliert biologischem Anbau
Besonderheit: 1A-Rohware, keine Farbstoffe, keine Aromen, keine Geschmacksverstärker, kein Sonnenblumenöl, kein Zuckerzusatz, keine Konservierungsstoffe
Vegetarisch: vegan

Durchschnittliche Nährwertangaben:
Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 1486 kJ/360 kcal
Fett: 35,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 5,5 g
Kohlenhydrate: 8,1 g
- davon Zucker: 2,2 g
Eiweiss: 1,8 g
Salz: 1,9 g


SAN VICARIO Pesto mit Kapern und Mandeln, 130 g Glas

5,99 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 21 verfügbar

4,61 €/100 g · Preis inkl. MwSt.

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Original sizilianisch! Ein Pesto der anderen Art. Denn Kapern und Mandeln sorgen in diesem feinen grünen Pesto für einen interessanten Kontrast. Die Kapern stehen für die würzig, leicht säuerliche Note, die Mandeln für die nussig-süßliche Komponente. Durch die süß-säuerliche Charakteristik ist dieses Pesto nicht nur ausdrucksstark auf Bruschette, sondern hebt auch Salatsaucen für Tomatensalat, Nudel- oder Kartoffelsalat, passt zu Grillfleisch, als Tapenade über Fleisch und Leber oder als Dipp für rohes Gemüse.

Eigenschaften
Name: San Vicario Pesto mit Kapern und Mandeln
Menge: 130 g Glas
Hersteller: Masseria San Vicario
Land: Italien
Herkunft: Sizilien
Zutaten: Kapern*, Mandeln*, Olivenöl* nativ extra, Knoblauch*, Basilikum*, Weißweinessig*, Meersalz
Zertifikat: *aus kontrolliert biologischem Anbau
Besonderheit: 1A-Rohware, keine Farbstoffe, keine Aromen, keine Geschmacksverstärker, kein Sonnenblumenöl, kein Zuckerzusatz, keine Konservierungsstoffe

Vegetarisch: vegan

Durchschnittliche Nährwertangaben:
Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 1.765 kJ/427 kcal
Fett: 40,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 6,1 g
Kohlenhydrate: 11,9 g
- davon Zucker: 0,1 g
Eiweiss: 2,9 g
Salz: 1,8 g


SAN VICARIO Artischockenpaté, 130 g Glas

5,99 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 38 verfügbar

4,61 €/100 g · Preis inkl. MwSt.

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Artischocken zählen zu den Distelgewächsen. Sie sind appetitanregend, verdauungsfördernd, und cholesterinsenkend in ihrer Wirkung. Im Mittelmeerraum wird sie traditionell sehr häufig gegessen. Sie enthält einen leichten Bitterstoff, der im San Vicario Artischockenpaté durch Olivenöl nativ extra, Knoblauch und Weißweinessig schön eingebunden ist. Deshalb gibt es kaum eine angenehmere Art, sich etwas Gutes zu tun, und gleichzeitig wunderbar genussvoll zu speisen.

Eigenschaften
Name: San Vicario Artischockenpaté
Menge: 130 g Glas
Hersteller: Masseria San Vicario
Land: Italien
Herkunft: Sizilien
Zutaten: Artischocken* (50 %), Olivenöl* nativ extra, Meersalz, Knoblauch*, Weißweinessig*
Zertifikat: *aus kontrolliert biologischem Anbau
Besonderheit: 1A-Rohware, keine Farbstoffe, keine Aromen, keine Geschmacksverstärker, kein Sonnenblumenöl, kein Zuckerzusatz, keine Konservierungsstoffe
, keine Verdickungsmittel
Vegetarisch: vegan

Durchschnittliche Nährwertangaben:
Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 1.462 kJ/354 kcal
Fett: 34,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 5,3 g
Kohlenhydrate: 9,6 g
- davon Zucker: 0,1 g
Eiweiss: 0,9 g
Salz: 4 g


SAN VICARIO Pesto mit Fenchelgrün, 170 g Glas

6,99 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 46 verfügbar

4,70 €/100 g · Preis inkl. MwSt.

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Original sizilianisch! Ein ganz besonderes Pesto mit langer Tradition. Auf Sizilien hat Fenchelgrün traditionell eine ganz besondere Verwendung: nämlich als Pesto mit so raffinierten Zutaten wie Pinienkernen, Cherrytomaten und Rosinen. Da ahnt man schon, dass die Wurzeln dieser Rezeptur in Zeiten liegen, in denen Sarazenen die Landwirtschaft im Mittelmeerraum belebten.
Unser Pesto aus Fenchelgrün hat aber noch etwas besonderes zu bieten. Denn Fenchel wächst auf Sizilien einfach als Kraut wild zwischen Steinen und in kargem Erdreich. So auch auf den Olivenhainen, auf denen wir unsere Oliven für die San Vicario Olivenöle gewinnen. Im Frühjahr wird das frische, junge Fenchelkraut auf dem Olivenhain geerntet und verarbeitet. In der Rezeptur setzen die kleinen Kirschtomaten, die Rosinen und die Pinienkernen Kontrapunkte, die zusammen mit dem verwendeten Olivenöl nativ extra auch eigener Herstellung ein faszinierendes Pesto entstehen lassen. 

Eigenschaften
Name: San Vicario Pesto mit Fenchelgrün
Menge: 170 g Glas
Hersteller: Masseria San Vicario
Land: Italien
Herkunft: Sizilien
Zutaten: Fenchelgrün* (42%), Olivenöl* nativ extra, Knoblauch*, Rosinen*, Pinienkerne*, Kirschtomaten*, Zitronensaft*, Meersalz
Zertifikat: *aus kontrolliert biologischem Anbau
Besonderheit: 1A-Bio-Rohware, keine Farbstoffe, keine Aromen, keine Geschmacksverstärker, kein Sonnenblumenöl, kein Zuckerzusatz, keine Konservierungsstoffe
Vegetarisch: vegan

Durchschnittliche Nährwertangaben:
Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 1.435 kJ/349 kcal
Fett: 37 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 4,4 g
Kohlenhydrate: 2,4 g
- davon Zucker: 0,5 g
Eiweiss: 1,2 g
Salz: 0,36 g


SAN VICARIO Paprikacreme, 180 g Glas

7,99 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 66 verfügbar

4,44 €/100 g · Preis inkl. MwSt.

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Diese Paprikacreme begeistert durch den hohen Paprikaanteil in der Rezeptur. So ist auch ihr Aroma, und ihr Geschmack: fruchtig, vollmundig, ein wahrer Genuss! Da wir auf jegliche Verdickungsmittel und Emulgatoren verzichten, trennt sich das Olivenöl nach längeren Standzeit von der Creme. Durch einfaches Unterrühren stellen Sie selbst die Verbindung wieder her. 

Eigenschaften
Name: San Vicario Paprikacreme 
Menge: 180 g
Land: Italien
Herkunft: Emilia Romagna
Zutaten: Paprika* (68%), Zwiebeln* (18%), Olivenöl* nativ extra, Meersalz, Weißweinessig*, Rohrzucker*
Zertifikat: *aus kontrolliert biologischem Anbau
Besonderheit: 1A-Rohware, keine Farbstoffe, keine Aromen, keine Geschmacksverstärker, kein Sonnenblumenöl, keine Konservierungsstoffe
Vegetarisch: vegan

Durchschnittliche Nährwertangaben:
Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 1034 kJ/251 kcal
Fett: 26 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 3,6 g
Kohlenhydrate: 3 g
- davon Zucker: 3 g
Eiweiss: 0,7 g
Salz: 1,8 g


BIOBRONTE Pesto aus Pistazien, vegan, 150 g Glas

16,90 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 24 verfügbar

10,63 €/100 g · Preis inkl. MwSt.

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Das Biobronte Pistazienpesto enthält 60% D.O.P. Pistazien aus Bronte auf Sizilien. Dort wachsen die besten Pistazien der Welt. Ihr Aroma ist füllig und intensiv. Daher schmeckt das Pistazienpesto so unglaublich zart, nussig und fruchtig nach Pistazien.
Pistazien sind sehr fetthaltig. Doch dabei handelt es sich größtenteils um "gute" Fette. Etwa 90 Prozent sind ungesättigte Fettsäuren, davon 55 Prozent einfach ungesättigt und 32 Prozent mehrfach ungesättigt. Und das macht das deren Fett gesund und wertvoll. Außerdem gehören Pistazien zu den Nüssen mit dem höchsten Ballaststoffgehalt.
Weitere Inhaltsstoffe machen Pistazien zu einem wertvollen Nahrungsmittel: Der Eiweißgehalt beträgt fast 20 Prozent; die Gehalte an Kalium und Phosphor sind hoch. Vitamine der B-Gruppe (unter anderem Folsäure), Vitamin E und das Provitamin A, weitere Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente kommen hinzu. Und in einer Portion Pistazien stecken mehr zellschützende Polyphenol-Antioxidantien als in einer Tasse grünem Tee, mehr als in Blaubeeren, Brombeeren, Knoblauch oder Granatapfel.

Eigenschaften
Name: Biobronte Pesto aus Pistazien, vegan
Menge: 150 g Glas
Hersteller: Aricchigia, Bronte
Land: Italien
Herkunft: Sizilien
Zutaten: Grüne PISTAZIEN* aus Bronte D.O.P. (60%), Olivenöl* nativ extra, Sonnenblumenöl*, Salz, Pfeffer*
Zertifikat: *aus kontrolliert biologischem Anbau
Besonderheit: aus D.O.P. Pistazien aus Bronté auf Sizilien, hoher Pistaziengehalt
Allergene: PISTAZIE. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Durchschnittliche Nährwertangaben:
Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 3.072 kJ/ 746 kcal
Fett: 75 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 7,4 g
Kohlenhydrate: 2,1 g
- davon Zucker: 2,1 g
Eiweiss: 12 g
Salz: 0,5 g

Fotonachweis: Alle Fotos Aricchigia S.r.l.



Ich bestätige, dass ich min. 18 Jahre alt bin.

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