Pietramore, Abruzzen

Soc. Agricola Antica Tenuta Pietramore s.s.

Controguerrao (TE), Abruzzen

Die Azienda liegt im Herzen des Chieti-Teramo-DOP-Weinanbaus und hat sich auf ihren 70 Hektar Land dem biodynamischen Anbau verschrieben. Wir fördern hier ein sehr junges Weingut, das gerade die ersten, überaus erfolgreichen Schritte im biodynamischen Weinbau und der erstmaligen eigenen Vermarktung unternimmt. Die Demeteranerkennung liegt seit 2014 vor. 

Die Region zwischen Adria und Maiellagebirge profitiert von warmen und kühlen Luftströmungen. Die Bodenqualität ist in der Region Teramo kalksteindominiert, bei Chieti dagegen liegt mehr Tonerde vor. Pro Hektar stehen nur ca. 2.000 bis 3.000 Pflanzen, geerntet wird per Hand. Die meisten Reben sind rund 40 Jahre alt, aktuell werden ca. 150.000 Flaschen gefüllt. Bis 2011 waren die Weinberge verpachtet, und nach der Rücknahme wurden sie sofort in die Umstellung auf Demeterrichtlinien eingebracht.

  

*alle Fotos: Mediterraneo Feinkost

Die Beziehungen zwischen den Pflanzen und dem Territorio stehen unter besonderer Beachtung. Dem Wein wird in allen Phasen seiner Kultivierung die notwendige Zeit gegeben. 

Die Weine sind die klassischen Reben der Region, etwa Passerina, Pecorino und Trebbiano bei den Weißweinen. Bei den Roten dominieren Montepulciano und Cerasuolo. Ziel der Qualitätsarbeit ist es, jede Flasche zu einem einzigartigen Produkt zu machen, welche im Einklang mit dem jeweiligen Boden, dem Klima und dem Jahr in Verbindung steht. Alles für den typischen, einmaligen Genuss regionalen Weinbaus in den Abruzzen.

Die sortentypischen Charakteristika der verschiedenen Rebsorten sind in einer Weise präsent und qualitätsführend, die uns von Anfang an begeistert hat.

Es gibt 4 produkte.

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Abruzzo Pecorino Superiore DOP, 2019 I PIETRAMORE

11,95 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 0 verfügbar
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15,93 €/1 l · Preis inkl. MwSt.

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100 % Pecorino. Die Azienda liegt im Herzen des Chieti-Teramo-DOP-Weinanbaus und hat sich auf ihren 70 Hektar Land dem biodynamischen Anbau verschrieben. Anhaltender Duft mit mineralischen Noten, gelbe Ginsterblüte und Orangenblüte. Reife gelbe Frucht, gelber Pfirsisch und weiße Melone. Am Gaumen ein guter Beginn von breitschultriger Säure, frisch und direkt, trocken, sauber und warm. Schmackhaft, anhaltend und im Abgang nach bitterer Mandel. Elegantes Finale. Wein von optimaler Struktur, ausgewogen und harmonisch.

Rebsorte: Pecorino | Alkoholgehalt: 15 % | Anbaugebiet: Abruzzen | Herstellung: Handlese, Reifung in Stahltanks, 3 Monate in der Flasche | Beschreibung: strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, intensiver und anhaltender Duft mit mineralischen Noten, gelbe Ginsterblüte und Orangenblüte. Reife gelbe Frucht, gelber Pfirsisch und weiße Melone. Am Gaumen ein guter Beginn von breitschultriger Säure, frisch und direkt, trocken, sauber und warm. Schmackhaft, anhaltend und im Abgang nach bitterer Mandel. Elegantes Finale. Wein von optimaler Struktur, ausgewogen und harmonisch. | Trinktemperatur: 8°-10° | Gastronomische Empfehlung: zu leichten Pastagerichten mit Gemüse, Krustentieren, Fischgerichten, weißem Fleisch, Salami, zu mittelreifen Käsen und auch zu Desserts geeignet | Verschluss: Naturkorken | Vegan: ja | Enthält Sulfite

Montepulciano d'Abruzzo DOP 2019 I PIETRAMORE

10,95 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 99 verfügbar
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14,60 €/1 l · Preis inkl. MwSt.

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100 % Montepulciano. Die Azienda liegt im Herzen des Chieti-Teramo-DOP-Weinanbaus und hat sich auf ihren 70 Hektar Land dem biodynamischen Anbau verschrieben. Intensiv und komplex, Noten von roten Rosen, rote reife Frucht, Johannisbeere, Brombeere und leichte Gewürznoten. Weich und tanninhaltig. Entschlossen mit erfüllendem Abgang.

Rebsorte: Montepulciano | Alkoholgehalt: 14 % | Anbaugebiet: Abruzzen | Herstellung: Handlese, 6 Monate Reifung in Stahltanks, 2 Monate in der Flasche | Beschreibung: rubinrot, von guter Intensität, granatrot, an der Nase intensiv und komplex, Noten von roten Rosen, rote reife Frucht, Johannisbeere, Brombeere und leichte Gewürznoten. Am Gaumen guter Anfang, weich und recht tanninhaltig, schmackhaft, entschlossen mit erfüllendem Abgang | Trinktemperatur: 15° - 17° | Gastronomische Empfehlung: zu Pastagerichten mit Tomatensugo, gegrilltem Fleisch, Wild, pikanten Salami, gereiften Käse | Verschluss: Naturkorken | Vegan: ja | Enthält Sulfite

Montepulciano d'Abruzzo DOP Riserva, 2015 I PIETRAMORE

17,95 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 11 verfügbar
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23,93 €/1 l · Preis inkl. MwSt.

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100 % Montepulciano. Die Azienda liegt im Herzen des Chieti-Teramo-DOP-Weinanbaus und hat sich auf ihren 70 Hektar Land dem biodynamischen Anbau verschrieben. Intensiv und komplex, Noten von roten Rosen, rote reife Frucht, Johannisbeere, Brombeere und leichte Gewürznoten. Weich und tanninhaltig. Entschlossen mit erfüllendem Abgang.

Rebsorte: Montepulciano | Alkoholgehalt: 15 % | Anbaugebiet: Abruzzen | Herstellung: Handlese, 6 Monate Reifung in Stahltanks, 18 Monate in französischem Barrique, 6 Monate in der Flasche | Beschreibung: von rubinrot in granatrot übergehend, intensive Farbe, an der Nase komplex und intensive Düfte von getrockneten Blumen, Marmelade von roten Früchten, Noten von Vanille und Leder. Am Gaumen intensiv anhaltend und sehr harmonisch, sauber am Gaumen mit guten Tanninen und mineralischen Salzen. Sehr ausgewogen. Dieser Riserva ist ein Ausdruck der Typizität und Autentizität des Montepulciano, also der Abruzzen. | Trinktemperatur: 16° - 18° | Gastronomische Empfehlung: zu kräftigen Pastaspeisen, Wildgerichten, rotem Fleisch, rustikalen Patés, Fleischravioli, würzige Risotto, gereiften Käsen | Verschluss: Naturkorken | Vegan: ja | Enthält Sulfite

Auszeichnungen:
Mundus Vini 2017 GOLD-Medaille

Vino Spumante Trebbiano Brut sulfitfrei I PIETRAMORE

14,90 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 9 verfügbar
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19,86 €/1 l · Preis inkl. MwSt.

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100 % Trebbiano. Die Azienda liegt im Herzen des Chieti-Teramo-DOP-Weinanbaus und hat sich auf ihren 70 Hektar Land dem biodynamischen Anbau verschrieben. Noten von Brotkruste, ausgewogen, harmonisch, erinnert an die reife Frucht. Spumante ohne Sulfite. Herstellung: Charmat Martinotti.

Rebsorte: Trebbiano | Alkoholgehalt: 12,5 % | Anbaugebiet: Abruzzen Herstellung: Charmat Martinotti, 3 Monate in der Flasche | Beschreibung: strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, an der Nase intensiv und anhaltend, fruchtig mit Noten von Brotkruste, schmackhaft, ausgewogen, harmonisch, erinnert an die reife Frucht. | Trinktemperatur: 6° - 8° | Gastronomische Empfehlung: Meeressalate, Tagliatelle mit Frutti di mare, Risotto mit Scampi, Krustentieren, Lachs, frischen Ziegenkäsen, Mozzarelle, Käserisotto, Salami, Fenchelgerichten, Desserts jeder Art | Verschluss: Naturkorken | Vegan: ja

Auszeichnungen:
Mundus Vini 2017 GOLD-Medaille

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