Weine des Monats

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BODEGAS NODUS | NODUS Sauvignon Blanc blanco DO Valencia, 2019

7,99 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 43 verfügbar
8,99 €

11,98 €/1 l · Preis inkl. MwSt.

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Sauvignon blanc ist nach dem Chardonnay die zweitwichtigste Weißwein-Rebsorte weltweit. Sortenrein bringt die Traube frische Weißweine mit einem eigenwilligen, pikanten, von Johannis- und Stachelbeeraromen dominierten Duft hervor. Häufig finden sich auch „grüne“ Noten (wie frisch gemähtes Gras), und ein Mineralton mit einer unterstützenden Säurestruktur. Verantwortlich für den typischen Sauvignon-Blanc-Charakter sind Aromen von der Kartoffel, der Paprika, der grünen Bohne und grünem Spargel. Sie zählen weitgehend zu den Phenolen im Wein.

Der NODUS Sauvignon Blanc DO Valencia zeigt im Glas ein helles Gelb mit grünen und hellen Reflexen, in der Nase dominieren intensive, frische und fruchtige Aromen. Auf der Zunge präsentiert sich ein harmonisch balancierter, schmackhafter Wein, der mit viel Eleganz und Schmelz überzeugt. Feine, die Aromen ergänzende Säure. Langer und duftiger Abgang.

Rebsorte: 100 % Sauvignon blanc | Alkoholgehalt: 12,5 % | Anbaugebiet: DO Utiel-Requena, auf sandigen und kalkhaltigen Böden, weitgehend trockene klimatische Bedingungen | Herstellung: Trauben der Finca El Renegado werden gekühlt und dann mazeriert, um das volle Potential zu entfalten. Traubenselektion und kontrollierte Gärung bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks | Beschreibung: Hellgelb mit grünen und hellen Reflexen, in der Nase intensive, frische und fruchtige Aromen, tropische Früchte; Am Gaumen ausgewogener, schmackhafter Wein, schmelzig mit guter Säure. Langer und duftiger Abgang | Trinktemperatur: 8° - 10° C | Gastronomische Empfehlung: Passt gut zu Fischgerichten (gedünstet aber auch gegrillt), zu Pastaspeisen, zu hellem Fleisch, mittelreifen Käsen | Verschluss: Naturkorken | Vegan: ja | Enthält Sulfite

Auszeichnungen:
James Suckling 2019: 90 Punkte

Fotonachweis: Alle Fotos Bodegas Nodus


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BODEGAS NODUS | CHAVALOTE tinto Tempranillo/Garnacha DO Valencia, 2018

5,99 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 75 verfügbar
6,99 €

9,32 €/1 l · Preis inkl. MwSt.

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Tempranillo ist die älteste und am meisten angebaute Rebsorte in Spanien. Da sie elegante Noten und milde Tannine zeigt, kann sie schon als Jungwein getrunken werden. Idealer Cuvéepartner ist die Garnacha-Traube.

Der CHAVALOTE tinto DO Valencia ist ein intensiver, kirschroter Wein. Im Aroma überwiegen frische Noten von roten Früchten, Erdbeere und Himbeere mit einem Hauch von violettem Karamell aus dem Tempranillo. Am Gaumen ist der erste Eindruck leicht süß mit ausgewogenen Tanninen, aber gleichzeitig intensiv mit schönem geröstetem Geschmack und Gebäcknoten. Ergänzt von Lakritz- und Brombeertönen. Cremig, aber durch die feine Säure ist der Wein auf der Zunge ausgesprochen lebendig.

Rebsorte: Tempranillo, Garnacha | Alkoholgehalt: 13 % | Anbaugebiet: DO Valencia, auf sandigen Böden. | Herstellung: Selektierte Trauben werden für 10 – 15 Tage mazeriert, dann bei 20 – 22°C in Edelstahltanks vergoren. Der Cuvée mit den Garnacha-Trauben erweist sich als perfekte Ergänzung. Reifung des Weines für drei Monate im 225 l-Barrique Fass aus französischer Eiche | Beschreibung: Intensiver kirschroter und bläulicher Weinrand, mittelhohe Schicht. Aroma: Es überwiegen frische Noten von roten Früchten, Erdbeeren und Himbeere mit einem Hauch von violettem Karamell aus dem Tempranillo. Am Gaumen ist der erste Eindruck leicht süß mit ausgewogenen Tanninen, aber gleichzeitig intensiv mit schönem geröstetem Geschmack und Gebäcknoten. Ergänzt von Lakritz und Brombeeren. Cremig, aber durch die feine Säure ist der Wein auf der Zunge ausgesprochen lebendig | Trinktemperatur: 14°-18° C | Gastronomische Empfehlung: Ideal zu Fleisch, Fisch, Aufläufen und perfekt zu Nudeln oder Reis mit Saucen auf Tomatenbasis. Passt auch gut zu Käse und Schinken | Verschluss: Naturkorken | Vegan: ja | Enthält Sulfite

Auszeichnungen:
James Suckling 2019: 90 Punkte

Fotonachweis: Alle Fotos Bodegas Nodus


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BODEGAS NODUS | CHAVAL Macabeo DO Valencia, 2020

4,99 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 157 verfügbar
5,99 €

7,98 €/1 l · Preis inkl. MwSt.

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Die Macabeo-Traube ist in Spaniens Norden seit ca. dem 17. Jahrhundert bekannt. Heute kann man sie als die am häufigsten angebaute weiße Rebsorte in Spaniens Osten und Norden ansehen. 

Der Chaval Macabeo zeigt eine schöne hellgelbe Farbe, Aromen von frischen Zitrusfrüchten, etwas Ananas und dazu einen Hauch von Apfel und Birne mit milden mineralischen Untertönen. Ein schöner, frischer und knackiger Weißwein, dabei säurearm, aber erfrischend knusprig und sauber.

Rebsorte: 100% Macabeo | Alkoholgehalt: 12,5 % | Anbaugebiet: DO Valencia, auf sand- und kalkhaltigen Böden, trockenes Klima auf der Hochebene der La Mancha | Herstellung: Intensive Kontrolle der Trauben in der Wachstumsperiode, Selektion im Weinberg, frühzeitige maschinelle Ernte, kontrollierte Fermentation bei niedriger Temperatur und Reifung in INOX-Stahltanks | Beschreibung: Hellgelbe Farbe, Aromen von frischen Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Apfel und Birne mit milden mineralischen Untertönen. Gaumen: sehr frisch und knackig mit milder Ananas, Zitrusfrüchten, Birne und einem Hauch von weißen Blüten. Erfrischend knusprig und sauber | Trinktemperatur: 8° -10° C | Gastronomische Empfehlung: Ideal zu hellem Fisch, Schalentieren und Meeresfrüchten, mildem Käse, weißem Fleisch, Salaten, Pasta- und Gemüsegerichten, sowie als sommerlicher Wein für die Terrasse | Verschluss: Naturkorken | Vegan: ja | Enthält Sulfite

Fotonachweis: alle Fotos Bodegas Nodus


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