Weine

Weine mit allen Sinnen zu genießen

gehört zu unserer Kultur. Weine mit allen Sinnen zu machen wird dagegen immer mehr zur Seltenheit. Mit unserem San Vicario Weinsortiment wollen wir ein Hoch auf die handwerkliche Qualität von Weinen feiern. Wollen Ihnen den unvergleichlichen Genuss bieten, den "artiginal" hergestellte Weine heute darstellen. Keine Massenweine, keine Abfüllerweine, keine Tankweine, sondern feine, handwerklich gekonnt gemachte Weine. Geboren aus der Erfahrung der Winzer und Önologen. Qualität, die Sie schmecken und genießen können.


Der Boden im Glas


Unsere Winzer sind mit ihrer Region aufs Innigste verbunden. Das "Territorio", der Boden, der mit seinen individuellen Eigenschaften den Wein ebenso prägt wie Sonne, Wind und Mikroklima im Weinberg. Viele Winzer setzen auf regionaltypische Rebsorten, lesen per Hand, selektieren zwei- oder gar dreifach. Sie geben dem Wein die Zeit, die er zur Entwicklung braucht. So entstehen Weine, die das widerspiegeln, was der Winzer in sie investiert: Leidenschaft, Begeisterung und Können. Damit Sie an seiner Leidenschaft teilhaben, wenn Sie den ersten Schluck auf der Zunge spüren.

  

*Alle Fotos: Mediterraneo Feinkost

Weine mit Tradition: alte Rebsorten

Von größter Bedeutung sind für uns die regionalen und lokalen Rebsorten. Die Reben, die seit Jahrhunderten, manchmal seit Jahrtausenden, an die Region, das Klima, den Boden angepasst sind. Sie bringen dann auch die besten Traubenqualitäten hervor. Uns ist deshalb ein Fiano aus dem Süden Italiens lieber als ein Cabernet Sauvignon. Oder ein Nero di Troia aus Apulien authentischer im Geschmack als ein Merlot dieser Region. Es geht also nicht um Masse, sondern um Charakter, um traditionelle Vielfalt. Oftmals neu entdeckt und mit moderner Keltertechnik zu neuen Weinerlebnissen gemacht von innovativen, aber die Tradition aufgreifenden jungen Winzer:innen. Lassen Sie sich überraschen.

Es gibt 6 produkte.

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  • Länder:: Italien
  • Rebsorten rot:: Montepulciano d'Abruzzo

GOTICO Rosso Piceno Superiore DOC, 2018/2019 I CIÙ CIÙ

14,95 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 48 verfügbar

19,93 €/1 l · Preis inkl. MwSt.

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Italien-Landwirtschaft

Das Streben nach Qualität im Weinberg und im Weinkeller war und ist das Hauptziel des Weingutes für diesen ausgeprägten Rotwein. Und dieser Wein ist der Beweis dafür! Aus den am besten geeigneten und exponierten Montepulciano- und Sangiovese-Weinbergen, die sich auf dem von Ascoli Piceno zur Adria hin abfallenden Hügelland befinden.

Rebsorte: 70% Montepulciano, 30% Sangiovese | Alkoholgehalt: 14 % | Anbaugebiet: Provinz Ascoli Piceno, Boden: Mittlere Mischung mit Tendenz zu lehmig, Höhenlage ca. 300 Meter über dem Meeresspiegel; Erziehung: gespornter Kordon
Ernte in der zweiten Dekade im Oktober  | Herstellung: Ausbau traditionelle und kalte Maischegärung mit den Schalen, Reifung für 12 Monate in Eichenfässern, danach Flaschenreifung für 6 Monate | Beschreibung: Intensives Rot mit leicht granatrotem Rand; Aroma: duftet würzig mit Vanillenoten und holzigen Gewürzen; Geschmack: samtig, vollmundig, üppig, fruchtig, blumig, samtweiche Tannine, würzig und warm | Trinktemperatur: 16°-18° | Gastronomische Empfehlung: zu kräftigen Gemüse- und Fleischgerichten, zu Wildbraten, gegrilltem Schwert- oder Thunfisch. | Verschluss: Naturkorken | Vegan: ja | Enthält Sulfite

Auszeichnungen:
Gambero Rosso 2017: 

Alle Fotos Az. Agr. Ciù Ciù di Massimiliano e Walter Bartolomei


OPPIDUM Marche Rosso IGT, 2016 I CIÙ CIÙ

24,90 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 2 verfügbar

33,19 €/1 l · Preis inkl. MwSt.

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Italien-Landwirtschaft

Der Oppidum zeigt eine sehr dunkle, fast schwarze Farbe; im Duft extreme dunkle Früchte wie Pflaume und dunkle Kirsche, erdige und grüne Kräuternoten, dazu Tabak und Rauch. Sehr gut strukturiert, weiche und schön eingebundene Tannine, die die Früchte umrahmen. Die überreif geernteten Montepulcianotrauben machen den Oppidum zu einem unvergleichlich progressiven Kraftpaket. Der richtige Trinkgenuß für besondere Stunden.

Rebsorte: 100% Montepulciano | Alkoholgehalt: 15 % | Anbaugebiet: Provinz Ascoli Piceno | Herstellung: Ausbau Fermentation der Trauben mit den Schalen für 20 Tage, Reifung 30% in Barriquefässern, 70% in kleinen Fässern aus Holz von 10 hl für ca. 12 Monate, danach für 6 Monate Flaschenreifung | Beschreibung: sehr dunkle, fast schwarze Farbe, extreme dunkle Früchte wie Pflaume und dunkle Kirsche, erdige und grüne Kräuternoten, dazu Tabak und Rauch. Sehr gut strukturiert, weiche und schön eingebundene Tannine, die die Früchte umrahmen. Die überreif geernteten Montepulcianotrauben machen den Oppidum zu einem unvergleichlich progressiven Kraftpaket. | Trinktemperatur: 18° | Gastronomische Empfehlung: zu kräftigen Gemüse- und Fleischgerichten, gereiften Käsen | Verschluss: Naturkorken | Vegan: nein | Enthält Sulfite

Auszeichnungen:
Gambero Rosso 2017: 


BACCHUS Rosso Piceno DOC, 2022 I Az. Agr. CIÙ CIÙ Marche

9,50 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 51 verfügbar

12,66 €/1 l · Preis inkl. MwSt.

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Italien-Landwirtschaft

Rubinrot ist dieser mittelkräftige Rosso Piceno IGT. In der Farbe finden sich violette Nuancen. Harmonisch, weinfruchtig mit Duft nach Blumen. Eine gebietstypische, begeisternde Cuvée mit lebendiger Frucht und gutem Körper. Dieser Wein repräsentiert die typischen Aromen und die Küche der ostitalienischen Region.

Rebsorte: Sangiovese, Montepulciano | Alkoholgehalt: 13,5 % | Anbaugebiet: Provinz Ascoli Piceno in rund 300 m Meereshöhe, Boden mittlerer Textur mit Tendenz zu lehmig; Erziehung: gespornter Kordon | Herstellung: Ernte in der ersten Dekade des Oktober, Vinifikation traditionell mit täglichem Walken für eine Dauer von 10 Tagen, danach au im Edelstahltank unter kontrollierter Temperatur | Beschreibung: Rubinroter Wein mit violetten Reflexen, die mit der Zeit zu Orange mutieren. Leicht ätherisch, angenehm im Duft; Harmonisch komplex, weinig-fruchtig, blumig. Trocken im Geschmack, harmonisch, würzig, tanninhaltig mit ausgeprägtem Körper | Trinktemperatur: 8°-10° | Gastronomische Empfehlung: zu Antipasti, leichten Gemüsegerichten, Pizza und Pasta, zu leichten Fleischgerichten und gegrilltem Fisch | Verschluss: Naturkorken | Vegan: ja | Enthält Sulfite

Auszeichnungen:
Gambero Rosso 2017: 


Cerasuolo superiore d'Abruzzo DOP, rosato 2023/2024, DEMETER I VILLA BARCAROLI

9,99 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 62 verfügbar

13,32 €/1 l · Preis inkl. MwSt.

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Italien-Landwirtschaft

„Cerasuolo“ ist ein rosafarbener Wein, der zu 85% aus Montepulciano d'Abruzzo bestehen muss. Weitere Rebsorten der Region Abruzzen (Teramo, Chieti, Pescara und L'Aquilla) sind mit maximal 15 % zugelassen. Sein Mindestalkoholgehalt muss 12,0 Vol.% sein, bei „superiore“-Weinen sind 12,5% Alkoholgehalt vorgeschrieben. Er zeigt eine feine, erfrischende Säure von mindestens 4,5 g/l. Die Montepulcianotraube sorgt für sehr angenehme und vielfältige Aromatik. Der Cerasuolo der Villa Barcaroli stammt aus biodynamischem Anbau.

Rebsorte: 100% Montepulciano d'Abruzzo | Alkoholgehalt: 13,5 % | Anbaugebiet: Controguerra und Ancarano (Teramo) in den Abruzzen, Boden von mittlerer Textur, 260 Höhenmeter | Herstellung: Gespornte Kordonerziehung, Ernte in den ersten 10 Tagen des Oktober, sanfte Pressung, Fermentation unter kontrollierter Temperatur; Sechs Monate Reifung in INOX-Stahlbehältern | Beschreibung: Mittlere Rosafarbe mit altrosa Reflexen. Blumiges Bukett nach Pfirsich, kleinen, roten Früchen wieJohannisbeere, Kirsche und auch Orange. Frisch und füllig-fruchtig, ausgewogene Geschmackspräsentation am Gaumen, fest, fruchtig, sehr angenehme und gute Persistenz und Schmackhaftigkeit, feine, weiche Tannine | Trinktemperatur: 9° – 11° | Gastronomische Empfehlung: Als Aperitif, zu Antipasti mit Wurstwaren, Fischvorspeisen, Suppen, Meeresfrüchten, gedünsteter Fisch, Pasta | Verschluss: Naturkorken | Vegan: ja | Enthält Sulfite.

Steckbrief:

Alkoholgehalt: 13,5%Vol.
Hersteller: Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei s.r.l. unipersonale. Piazza del Popolo, 20, I-63073 Offida (AP)
Herkunft: D.O. P. Abruzzo, geschützte Herkunftsbezeichnung der EU
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten: Weintrauben aus biologischem Anbau, Schwefeldioxid
Abgefüllt in einer Schutzatmosphäre

Nährwerte je 100 ml:
Brennwert: 318 kJ/72 kcal
Fett: 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0,3 g
- davon Zucker: 0,3 g
Eiweiss: 0 g
Salz: 0 g
Die Angaben sind Durchschnittswerte.


Montepulciano d'Abruzzo DOP, rosso, DEMETER, 2022 I VILLA BARCAROLI

9,99 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 29 verfügbar

13,32 €/1 l · Preis inkl. MwSt.

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Italien-Landwirtschaft

„Montepulciano d'Abruzzo“ ist die klassische Rotweinsorte der Abruzzen. Es gibt sehr viele DOP-Klassifikationen für die Rebsorte und eine wunderbare Vielfalt in den Nuancen der Traube. Da auch Cuvée zugelassen sind, erhöht sich durch die Verwendung kleiner Anteile anderer Rebsorten die Vielfalt noch viel mehr. Aus biodynamischem Anbau.

Rebsorte: 100% Montepulciano d'Abruzzo | Alkoholgehalt: 14 % | Anbaugebiet: Controguerra und Ancarano (Teramo) in den Abruzzen, Boden von mittlerer Textur, 260 Höhenmeter | Herstellung: Gespornte Kordonerziehung, Ernte Anfang Oktober, sanfte Pressung, traditionelle Fermentation mit den Schalen unter kontrollierter Temperatur; danach sechs Monate Reifung in INOX-Stahlbehältern | Beschreibung: Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Schon im Bukett fruchtige Noten nach roten, reifen Früchten. Wunderbar ausgewogener Körper mit ausgezeichnet eingebundenen Tanninen und präsenten mineralischen Tönen, daher leicht zu trinken | Trinktemperatur: 16° – 18° | Gastronomische Empfehlung: zu Wurstwaren, erdigen Vorspeisen mit Schinken, Salami, Hülsenfrüchten etc, Bratengerichten auch mit Wild, und Eintöpfen, zu mittel- bis gereiften Käsen | Verschluss: Naturkorken | Vegan: ja | Enthält Sulfite.


  • Reduziert

FARA Montepulciano d'Abruzzo DOP, 2023 I SOC. AGR. FABULAS

10,95 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 81 verfügbar
11,95 €

15,93 €/1 l · Preis inkl. MwSt.

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Italien-Landwirtschaft

Der Montepulciano d'Abruzzo (DOC-Appelation für Rotwein in der italienischen Region Abruzzen; der Bereich hat nichts mit der gleichnamigen Stadt oder dem Vino Nobile di Montepulciano in der Toskana zu tun). Seine ursprüngliche Heimat scheint die Region um Pescara in den Abruzzen zu sein. Dieser typische, ostitalienische Rotwein wächst vorwiegend auf für die der Mittagssonne ausgerichteten südlichen Hängen bis 600 Meter Seehöhe in insgesamt 174 Gemeinden in den vier Provinzen Chieti (60), L'Aquila (37), Pescara (39) und Teramo (38). Der Wein muss unterschiedlich je nach Subzone zumindest 85% bis 95% der Montepulcianotraube enthalten, bis maximal 15% können andere zugelassene Sorten verwendet werden. Die Weine zeichnen sich bei gutem Ausbau durch sehr gute Trinkbarkeit aus.

Rebsorte: 100% Montepulciano d'Abruzzo | Alkoholgehalt: 13,5 % | Anbaugebiet: In der Gemeinde Pretoro, ca. 600 m Meereshöhe. Die Weinberge befinden sich in der landwirtschaftlichen Landschaft des Majella-National-Parks. Die Böden sind von mittlerer Beschaffenheit und eher kalkhaltig. Sie haben ihre natürliche Fruchtbarkeit dank der geringen Ausbeutung des Bodens durch den Menschen bewahrt | Herstellung: Die Mazeration erfolgt in Tanks mit manuellem Umpumpen und Abstechen. Die Gärung erfolgt in Zementtanks über einen Zeitraum von 15 - 25 Tagen, je nach Temperatur und Reifegrad der Trauben. Die Reifung erfolgt gemischt: Ein Teil des Weins wird sechs Monate lang in Barriques und der andere Teil in Edelstahltanks gelagert, damit sowohl die Frucht (Tank) als auch die Rundheit am Gaumen (Barrique) ausgeprägt werden kann. Es folgt eine Reifung in der Flasche für etwa 6 - 8 Monate | Beschreibung: Intensive rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen, die mit zunehmender Reife zu Granatrot tendieren. Feinfruchtige Aromen von reifen, roten Früchten, Gewürzen, intensiv und ätherisch. Wunderbares Gaumenspiel mit differenzierten Aromen. Voll, trocken, harmonisch und ziemlich tanninhaltig, die aber durch die Herstellung perfekt eingebunden sind | Trinktemperatur: 16° - 18° C, im Sommer auch kühler | Gastronomische Empfehlung: Gekochtes, geschmortes und gebratenes Fleisch, edles Geflügel und gewürzter Käse | Verschluss: Naturkorken | Vegan: ja

Enthält SULFITE




Ich bestätige, dass ich min. 18 Jahre alt bin.

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