CATARRATTO DOC Sicilia bianco, 2023 I IL PIOPPO
10,65 €/1 l · Preis inkl. MwSt.
Italien-Landwirtschaft
Die in ganz Sizilien verbreitete Rebsorte Catarratto ist die am häufigsten angebaute weiße Rebsorte der Mittelmeerinsel. Sie ist seit mehr als drei Jahrhunderten heimisch auf Siziliens Böden. Als reinsortiger Catarratto gekeltert ergibt sie einen Wein mit fruchtigen und blumigen Aromen, zeigt einen guten Säuregehalt, der dem Wein seine typische Frische verleiht, und überzeugt mit einem nachhaltigen Körper.
Rebsorte: 100% Catarratto | Alkoholgehalt: 13 % | Anbaugebiet: In den Hügeln um Camporeale nahe Palermo auf Sizilien, ca. 400 m Meereshöhe | Herstellung: Guyoterziehung, Kühlung der Trauben vor Pressung, Fermentation in Inoxstahltanks, Reifung für 6 Monate in Inoxstahltanks | Beschreibung: Leuchtendes Gelb in der Farbe mit grünlichen Reflexen; Nase: fruchtige Noten von Ananas und Orangenschalen überwiegen, im Hintergrund blumige Noten von Orangenblüten. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur mit ausgewogener Säure und angenehm frischem Abgang | Trinktemperatur: 8°C - 10° | Gastronomische Empfehlung: Besonders gut zu frischen Reissalaten, zu Fisch- und Meeresgerichten, zu weißem Fleisch, Pasta mit feinen Saucen, zu sommerlicher Pizza und zu frischen, jungen Käsen | Verschluss: Korken | Vegan: ja
Società Cooperativa Agricola Alessandro di Camporeale
Palermo, Sizilien
Das ist, was ein echtes Familienunternehmen ausmacht: Vater, Onkel, Brüder, Kinder, Cousin, Cousine, Geschwister – irgendwie sind alle aus der
Familie Alessandro mit dem Wein befasst. Geführt wird das Weingut oberhalb des charmanten sizilianischen Städtchens Camporeale von den Brüdern Rosolino, Antonio und Natale. Doch die nächste Generation mischt schon heute kräftig mit, bringt neue Ideen und Schwung in die Abläufe der Azienda.
Die Weine des Weingutes Alessandro di Camporeale sind wie die Region, wie die Familie: verwurzelt in den Traditionen, im tonig bis sandigen Boden und im klaren Ausdruck ihres Charakters: sortentypisch, terroribetont, kraftvoll, strukturreich, weich, elegant und ausgewogen. Die drei Neuen, Cousin Benedetto, Cousine Anna und Cousin Benedetto übernehmen mit Stolz die Familien- und Weingeschichte, geben aber mit neue Ideen neue Kraft für die wunderbaren Weine der Cantina.

Die Region ist ideal für den Weinbau: mild, aber nicht zu trocken, auf rund 400 Höhenmetern breiten sich auf 35 Hektar vor allem autochthone Varietäten wie Nero d'Avola, Catarratto, Grillo und Inzolia aus. Daneben werden auch internationalere Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah kultiviert. Im Weinberg kommen alle Facetten des ökologischen Weinbaus zum Einsatz, von
Rosen als Frühwarnsystem für Schädlingsbefall, Gründüngung, Pflanzung von Hecken und Sträuchern mit Ansiedlung von Nützlingen.
Im Keller wurde nach 2000 kräftig investiert und moderne Technik installiert. Für die Veredelung und Reifung der Rotweine werden Tonneaux (1.000 l-Holzfass) und Barrique-Fässer eingesetzt. Die weißen Weine ruhen in Stahltanks. Natale und Benedetto sorgen dafür, dass hier die weitere Entwicklung der Weine zu dem wird, was uns an ihrer Arbeit so begeistert hat. Mit viel Leidenschaft und Konsequenz kommen Weine ins Glas, die in ihrer Preisklasse Qualitätsmaßstäbe setzen. Nicht umsonst findet man eines der Flaggschiffe des Weingutes, den KAID Syrah, immer wieder in der Finalrunde für die drei roten Gläser im Gambero Rosso. Und der feine Nero d'Avola namens DONNATÀ hat schon mehrfach den Oscar in der Kategorie Preis/Qualität des Gambero Rosso verliehen bekommen. Das sollte Anlass für einen tiefen Schluck dieser feinsten sizilianischen Weine sein.
Datenblatt
- Länder:
- Italien
- Weinfarbe:
- weiß
- Regionen:
- Sizilien
- Rebsorten weiß:
- Catarratto
- Besondere Eigenschaften:
- Vegan
- Winzernamen Italien:
- Alessandro di Camporeale, Sicilia