GRILLO DOC Sicilia bianco, 2022 I IL PIOPPO

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10,65 €/1 l · Preis inkl. MwSt.

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Der Grillo ist das Aushängeschild der weißen Rebsorten im Westen Siziliens. Der IL PIOPPO GRILLO DOC Sicilia ist ein Wein von außergewöhnlicher Frische und Ausgewogenheit. Eine fesselnde Interpretation einer der berühmtesten Rebsorten der sizilianischen Önologie. Er bringt eine blumig-fruchtige Aromatik mit, ist wie ein Spaziergang durch die natürlichen Wiesen, Felder und Weinberge Siziliens. Typisch die feinen Noten von Zitrus- und tropischen Früchten, die durch die Arbeit im Weinberg gekonnt hervorgehoben werden. Sie verbinden sich in idealer Weise mit einem langen, mineralischen Abgang.

Rebsorte: 100% Grillo | Alkoholgehalt: 13 % | Anbaugebiet: In den Hügeln um Camporeale nahe Palermo auf Sizilien, ca. 400 m Meereshöhe | Herstellung: Guyoterziehung, Kühlung der Trauben vor Pressung, Fermentation in Inoxstahltanks,Reifung für 6 Monate in Inoxstahltanks | Beschreibung: Strohgelbe Farbe mit hellen, grünlichen Reflexen; Nase: intensivce, frische Noten von Grapefruit, Papaya und Passionsfrucht, die durch zarte Akzente von weißem Pfirsich und Holunderblüte bereichert werden; Gaumen: überraschend mineralischer Auftakt gefolgt fast süßen, angenehmen frischem Eindruck, der in einen anhaltenden Abgang mündet | Trinktemperatur: 8°C - 10° | Gastronomische Empfehlung: Unübertroffen zu Antipasti mit Artischocken, frischem Fisch aus der Pfanne, wie etwa Rotbarbenfilet oder Schwertfisch, aber auch zu leichten Pastagerichten und zu feinaromatischen Käsen | Verschluss: Korken | Vegan: ja


Anzahl

Società Cooperativa Agricola Alessandro di Camporeale

Palermo, Sizilien

Das ist, was ein echtes Familienunternehmen ausmacht: Vater, Onkel, Brüder, Kinder, Cousin, Cousine, Geschwister – irgendwie sind alle aus der

Familie Alessandro mit dem Wein befasst. Geführt wird das Weingut oberhalb des charmanten sizilianischen Städtchens Camporeale von den Brüdern Rosolino, Antonio und Natale. Doch die nächste Generation mischt schon heute kräftig mit, bringt neue Ideen und Schwung in die Abläufe der Azienda.

Die Weine des Weingutes Alessandro di Camporeale sind wie die Region, wie die Familie: verwurzelt in den Traditionen, im tonig bis sandigen Boden und im klaren Ausdruck ihres Charakters: sortentypisch, terroribetont, kraftvoll, strukturreich, weich, elegant und ausgewogen. Die drei Neuen, Cousin Benedetto, Cousine Anna und Cousin Benedetto übernehmen mit Stolz die Familien- und Weingeschichte, geben aber mit neue Ideen neue Kraft für die wunderbaren Weine der Cantina.

  

Die Region ist ideal für den Weinbau: mild, aber nicht zu trocken, auf rund 400 Höhenmetern breiten sich auf 35 Hektar vor allem autochthone Varietäten wie Nero d'Avola, Catarratto, Grillo und Inzolia aus. Daneben werden auch internationalere Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah kultiviert. Im Weinberg kommen alle Facetten des ökologischen Weinbaus zum Einsatz, von

Rosen als Frühwarnsystem für Schädlingsbefall, Gründüngung, Pflanzung von Hecken und Sträuchern mit Ansiedlung von Nützlingen.

Im Keller wurde nach 2000 kräftig investiert und moderne Technik installiert. Für die Veredelung und Reifung der Rotweine werden Tonneaux (1.000 l-Holzfass) und Barrique-Fässer eingesetzt. Die weißen Weine ruhen in Stahltanks. Natale und Benedetto sorgen dafür, dass hier die weitere Entwicklung der Weine zu dem wird, was uns an ihrer Arbeit so begeistert hat. Mit viel Leidenschaft und Konsequenz kommen Weine ins Glas, die in ihrer Preisklasse Qualitätsmaßstäbe setzen. Nicht umsonst findet man eines der Flaggschiffe des Weingutes, den KAID Syrah, immer wieder in der Finalrunde für die drei roten Gläser im Gambero Rosso. Und der feine Nero d'Avola namens DONNATÀ hat schon mehrfach den Oscar in der Kategorie Preis/Qualität des Gambero Rosso verliehen bekommen. Das sollte Anlass für einen tiefen Schluck dieser feinsten sizilianischen Weine sein.

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Datenblatt

Länder:
Italien
Weinfarbe:
weiß
Regionen:
Sizilien
Rebsorten weiß:
Grillo
Besondere Eigenschaften:
Vegan
Winzernamen Italien:
Alessandro di Camporeale, Sicilia

Spezifische Referenzen

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