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ORIS Falerio dei Colli Ascolani DOP, 2021/2022 I CIÙ CIÙ

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Strohgelb, ausgesprochen vollfruchtig schmeichelt der ORIS Falerio D.O.P. dei Colli Ascolani mit seinem intensiven Duft nach Äpfeln und Blüten. Spritzig und lebendig. Ein ausdrucksvoller, frischer Sommerwein für viele Gelegenheiten.

Rebsorte: Pecorino, Passerina, Trebbiano| Alkoholgehalt: 13 % | Anbaugebiet: Provinz Ascoli Piceno auf ca. 250 - 300 m Höhe, gespornter Kordon | Herstellung: manuell, Ende September, Ausbau im Edelstahltank unter kontrollierter Temperatur | Beschreibung: Blass strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, vitale Lebendigkeit und Frische. Süße Aromen von Kernobst und weißen Blüten; der Geschmack bringt aromatische Noten von Wärme und Frische mit pseudo-süßen Empfindungen zum Ausdruck | Trinktemperatur: 8°-10° | Gastronomische Empfehlung: zu Antipasti, leichten Gemüsegerichten, Pizza und Pasta | Verschluss: Naturkorken | Vegan: ja | Enthält Sulfite

Auszeichnungen:
Gambero Rosso 2017: 

Alle Fotos Az. Agr. Ciù Ciù di Massimiliano e Walter Bartolomei

Anzahl

Azienda soc. Ciù Ciù di Walter e Massimiliano Bartolomei

Offida, Marken

In den zauberhaften und wunderbaren Hügeln der Marken in Ostitalien scheint die Zeit stehen zu bleiben. Hier erzählt uns in aller Stille die Landschaft scheinbar ihre Geschichte und ihre  Ursprünge. Eine kleine, alte  Welt, wo das Einst ins Jetzt übergeht und sich die Solidität der Traditionen mit der Stärke der Erneuerungen vereinigt. Immer und ständig auf der Suche nach Qualität. In diesem Klima und in diesen Gedanken hat die Azienda Ciù Ciù uns überzeugt. Hier sucht und findet der Wein den echten Ausdruck des Ursprungslandes, seines Terroir.

Das ist zusammengefasst die Produktionsphilosophie der von Walter und Massimiliano Bartolomei geleiteten Azienda Ciù Ciù.  Seit 1970 gibt es das Weingut. Damals vom Vater Natalino Bartolomei und Anna Maria Iobbi gegründet, nicht weit von der schönen, kleinen Stadt Offida.

Die neue Generation fühlt sich der Tradition des Betriebes und der Region in besonderer Weise verpflichtet. Die Brüder Bartolomei führen daher mit ihrer ganzen Leidenschaft, Erfahrung und Weisheit die Arbeit des Vaters fort. Dass dazu auch die rein ökologische Produktion gehört, ist für die Bartolomei's selbstverständlich.

  

Das 130 Hektar umfassende Weingut liegt in der Mitte der Appelation Rosso Piceno Superiore. Beeindruckend dabei ist, dass die gesamte Rebfläche arrondiert ist, also zusammenhängend eine Anbaueinheit bildet, und diese auch noch von Wald umgeben wird. Damit reduziert sich möglicher Eintrag durch konventionelle Betriebe auf nahe Null. Gleichzeitig leben und arbeiten die Bartolomei' nach den Regeln des biodynamischen Anbaus. Dabei geht es Ihnen aber weniger darum, dies mit einem besonderen Siegel zu dokumentieren, als viel mehr die Gewissheit zu haben, dass sie auf dem Boden mit der nach ihrer Meinung besten Anbaumethode ihre Weine erzielen. Die Verpflichtung der Tradition gegenüber sorgt aber auch dafür, dass die Azienda mit der Zeit geht. Umweltschonende Anbausysteme lassen charaktervolle Weine aus alten Rebsorten entstehen. Moderne Technik und fortschrittliche Önologen vereinen in den Weinen von Ciù Ciù Terroir und Wunsch des Winzers zu echtem Ausdruck des Anbaugebietes. 

So gelingt ihnen die Reaktivierung alter autochthoner Rebsorten wie Passerina und Pecorino, von denen es nur noch rund 200 Hektar Anbaufläche in Italien gibt. Dazu kommen die bekannten Reben von Sangiovese, Merlot, Montepulciano, Barbera, Pinot und Chardonnay.

Mit den angenehm trinkbaren Weinen der Azienda Ciu Ciu bieten sich für viele Gelegenheiten eine Fülle von Geschmackserlebnissen. Vom fruchtigen Weißwein für leichte, einfache Gerichte, bis hin zum typischen Wein für winterliche Kaminabende reicht das Spektrum dieses Weingutes. Weinerfahrungen, mit denen auch Freunden ein Geschenk gemacht wird.

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64 Artikel

Datenblatt

Länder:
Italien
Weinfarbe:
weiß
Regionen:
Marken
Rebsorten weiß:
Passerina
Rebsorten weiß:
Pecorino
Rebsorten weiß:
Trebbiano
Rebsorten weiß:
Cuvée weiß
Besondere Eigenschaften:
Vegan
Winzernamen Italien:
Ciù Ciù, Marche

Spezifische Referenzen

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