47,80 €/l · Preis inkl. MwSt.
Italien-Landwirtschaft
Aus der aktuellen Erntesaison 2025/2026
Das "Colli di Firenze" Olivenöl nativ extra der Brüder Pruneti ist eine Hommage der Beiden an die Toskana und ihre wunderschöne Landschaft um die Region Greve herum. Die Oliven für dieses Olivenöl werden auf speziellen Terrassen mit unterschiedlichen Olivensorten und unterschiedlichen Bodenstrukturen geerntet. Damit ist es eine einzigartige Kombination traditioneller Olivenkultur aus der Toskana.
In den sanften Hügeln, die mit Olivenhainen und Schwertlilien bedeckt sind, begann die Geschichte der Familie Pruneti und die Tradition derjenigen, die dieses Land bebauen und seine Natur und Schönheit bereichern. Dieses Olivenöl ist besonders ausgewogen, zeigt die klassischen Farben, Düfte und Geschmäcker aus den Hügeln des Chianti Classico. Sein unverwechselbares Aroma wird begleitet von Nuancen frischer Gemüse - insbesondere Fenchel - und Noten von Kopfsalat. Herrlich dazu passend ist die im Abgang feine pfeffrige Note von weißem Pfeffer.
Die Familie Pruneti zählt seit Jahrzehnten zu den weltbesten Olivenölproduzenten. Ihr Streben nach Perfektion drückt sich auch darin aus, dass die hofeigene Ölmühle in Ausstattung und Qualität zum Besten zählt, was es in dieser Hinsicht weltweit gibt.
Das Olivenöl "Colli di Firenze" ist exzellent geeignet für Fisch, weißes Fleisch, Hülsenfrüchte, Gemüse und jungem Käse. Ideal auch für komplexe Gerichte aus Gemüse und hellem Fleisch, auch mit Käse überbacken.
Auszeichnungen:
- EXTRA GOLD MEDAL -> GUIDA BIOL
- TOP SCORE 99/100 Punkte -> GUIDA FLOS OLEI
Laborwerte Ernte 2025/2026:
Freie Fettsäure: 0,18 %
Peroxidzahl: 4,6 meq O2/kg
Polyphenole: 541 mg/kg
K232: 1,64
K268: 0,12
deltaK: 0,00
Ölsäuregehalt: 75,36%
(Analyse vom 14.11.2025)
Eigenschaften
Name: Pruneti Moraiolo Olivenöl extravergine monocultivar aus dem Chianti Classico
Menge: 500 ml Flasche
Bruttogewicht: ca. 980 g
Hersteller: Azienda Agricola Pruneti
Land: Italien
Zutaten: Oliven der Sorte Moraiolo
Besonderheit: Ausschließlich aus eigenen Oliven des Familienbetriebes PRUNETI hergestellt in der eigenen Ölmühle unter Sauerstoffausschluss. Im Jahr 2017, 2018 und 2020 wurde dieses Olivenöl vom Olivenölguide FLOS OLEI mit 98 von 100 Punkten bewertet. In 2020: MERUM: 5 Tropfen Top Score
Zertifikat: Bioanbau
Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 3.461 kJ/827 kcal
Fett: 92 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 13 g
Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g
Eiweiss: 0 g
Salz: 0 g
Fotonachweis: alle Fotos Az. Agr. Pruneti
PRUNETI "Colli di Firenze" Olivenöl nativ extra, 500 ml Flasche
23,90 €
47,80 €/l · Preis inkl. MwSt.
Italien-Landwirtschaft
Aus der aktuellen Erntesaison 2025/2026
Das "Colli di Firenze" Olivenöl nativ extra der Brüder Pruneti ist eine Hommage der Beiden an die Toskana und ihre wunderschöne Landschaft um die Region Greve herum. Die Oliven für dieses Olivenöl werden auf speziellen Terrassen mit unterschiedlichen Olivensorten und unterschiedlichen Bodenstrukturen geerntet. Damit ist es eine einzigartige Kombination traditioneller Olivenkultur aus der Toskana.
In den sanften Hügeln, die mit Olivenhainen und Schwertlilien bedeckt sind, begann die Geschichte der Familie Pruneti und die Tradition derjenigen, die dieses Land bebauen und seine Natur und Schönheit bereichern. Dieses Olivenöl ist besonders ausgewogen, zeigt die klassischen Farben, Düfte und Geschmäcker aus den Hügeln des Chianti Classico. Sein unverwechselbares Aroma wird begleitet von Nuancen frischer Gemüse - insbesondere Fenchel - und Noten von Kopfsalat. Herrlich dazu passend ist die im Abgang feine pfeffrige Note von weißem Pfeffer.
Die Familie Pruneti zählt seit Jahrzehnten zu den weltbesten Olivenölproduzenten. Ihr Streben nach Perfektion drückt sich auch darin aus, dass die hofeigene Ölmühle in Ausstattung und Qualität zum Besten zählt, was es in dieser Hinsicht weltweit gibt.
Das Olivenöl "Colli di Firenze" ist exzellent geeignet für Fisch, weißes Fleisch, Hülsenfrüchte, Gemüse und jungem Käse. Ideal auch für komplexe Gerichte aus Gemüse und hellem Fleisch, auch mit Käse überbacken.
Auszeichnungen:
- EXTRA GOLD MEDAL -> GUIDA BIOL
- TOP SCORE 99/100 Punkte -> GUIDA FLOS OLEI
Laborwerte Ernte 2025/2026:
Freie Fettsäure: 0,18 %
Peroxidzahl: 4,6 meq O2/kg
Polyphenole: 541 mg/kg
K232: 1,64
K268: 0,12
deltaK: 0,00
Ölsäuregehalt: 75,36%
(Analyse vom 14.11.2025)
Eigenschaften
Name: Pruneti Moraiolo Olivenöl extravergine monocultivar aus dem Chianti Classico
Menge: 500 ml Flasche
Bruttogewicht: ca. 980 g
Hersteller: Azienda Agricola Pruneti
Land: Italien
Zutaten: Oliven der Sorte Moraiolo
Besonderheit: Ausschließlich aus eigenen Oliven des Familienbetriebes PRUNETI hergestellt in der eigenen Ölmühle unter Sauerstoffausschluss. Im Jahr 2017, 2018 und 2020 wurde dieses Olivenöl vom Olivenölguide FLOS OLEI mit 98 von 100 Punkten bewertet. In 2020: MERUM: 5 Tropfen Top Score
Zertifikat: Bioanbau
Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 3.461 kJ/827 kcal
Fett: 92 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 13 g
Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g
Eiweiss: 0 g
Salz: 0 g
Fotonachweis: alle Fotos Az. Agr. Pruneti
Produktmerkmale: Das reinsortige Moraiolo Olivenöl nativ extra zeigt eine intensive, goldgelbe Farbe, in der hellgrüne Reflexen sich abzeichnen. Im Geschmack ist es mittelfruchtig, reichhaltig und ausbalanciert, mit einem Hauch von Artischocke, Zichorie und Kopfsalat. Typisch die frischen Noten von gerade gemähtem Gras und im Abgang die feine Nuance nach Mandeln. Es kommen die toskanischen Kräuter von Basilikum, Minze und Rosmarin zum Vorschein. Die Bitterkeit ist zwar eindeutig, aber perfekt eingebunden. Reichlich Polyphenole sorgen für eine gute pfeffrige Schärfe.
Hersteller: Die Azienda Pruneti wird von den Brüdern Gionni und Paolo Pruneti in vierter Generation geführt. Der Name Pruneti ist mittlerweile zum Synonym für höchste Qualität geworden. Auf heute 85 Hektar werden verschiedene Olivensorten kultiviert. Die wichtigsten sind Frantoio, Moraiolo, Correggiolo, Pendolino und Leccino kultiviert. In die hochmoderne Ölpresse auf der Azienda gelangen nur die eigenen Oliven. In 2022 wurde die Mühle komplette überarbeitet, und verfügt heute über eine durchgehende Kühlung, so dass jeder Produktionsschritt bei niedrigen Temperaturen vorgenommen werden kann. Das macht in Zeiten des Klimawandels, in denen die Oliven bei der Ernte durchaus noch zu warm sein können, zu einem wichtigen Teil der Qualitätsphilosophie. Die Azienda zählt stabil zu den TOP 20 der Welt. 2012 wurde das reinsortige Olivenöl der Sorte Frantoio zum besten Olivenöl der Welt in der Kategorie mittel-fruchtiger Olivenöle gewählt.
Verwendungstipps: Das elegante Olivenöl sollte ausschließlich kalt verwendet werden. Erst zugeben, wenn die Speise schon auf dem Teller ist. Es passt zu Linsengerichten als Antipasti, Carpaccio vom Rind, Steinpilzen, Artischockensalat, Bohnensuppe, Hülsenfrüchte, Pasta mit Fleischsoße, gegrilltes Geflügel, gegrillter Fisch sowie mittelreife Käsesorten.
Verwenden Sie das Olivenöl roh, schon wenige Tropfen genügen, um den Speisen Charakter, Würze und Intensität der Aromen zu verleihen.
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Datenblatt
- Hersteller:
- Pruneti, Toskana