SAN VICARIO ORA Caffè entkoffeiniert, gemahlen, 250 g Aromapackung

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31,96 €/1 kg · Preis inkl. MwSt.

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ORA Caffè BIO und FAIR ist ein original italienisch gerösteter Espresso entkoffeiniert aus Süditalien. Durch die Langzeitröstung (ca. 15 Minuten) im traditionellen Trommelröster entsteht ein ausdrucksstarker Kaffee mit würzig-kräftigen Aromen und sehr wenig Säure. Es kommen zu 100% Arabicabohnen aus Peru zum Einsatz. Entkoffeiniert wird nach dem umweltschonenden CO2-Verfahren. Es gibt daher keine Lösungsmittel und auch keine Rückstände. Das CO2 wird nach dem Entkoffeinieren komprimiert und wiederverwendet. Genießen Sie diesen jetzt auch coffeinfrei diesen typisch süditalienischen Kaffeetraum.

Eigenschaften
Name: San Vicario ORA Caffè entkoffeiniert, gemahlen
Menge: 250 g Aromapackung
Hersteller: Masseria San Vicario
Land: Italien
Zutaten:  Kaffee* der Sorte Arabica (100%) aus Peru
Zertifikat: *aus kontrolliert biologischem Anbau
Besonderheit: original italienische Espressoröstung, im Trommelröster geröstet, Fairtrade zertifiziert

Durchschnittliche Nährwertangaben:
Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 0 kJ/ 0 kcal
Fett: 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g
Eiweiss: 0 g
Salz: 0 g


Anzahl

Produktmerkmale: Die italienische Kaffeekultur ist nicht nur eine der ältesten, sondern auch die heute weltweit am meisten verbreitete. Überall finden sich Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato. Doch oftmals in wenig überzeugender Qualität. In der Kaffeeindustie wird der Kaffee schlecht behandelt (Rösttemperaturen um 500°C, viel zu kurze Röstung, die Bohnenoberfläche verbrennt, Aromen im Inneren der Bohne können sich nicht entwickeln, wegen der kurzen Röstdauer wird zu wenig Chlorogensäure abgebaut, der Kaffee ist sauer) und mitunter durch Zusatzstoffe genießbar gemacht. ORA Caffè ist dagegen ein klassisch italienisch gerösteter Espresso. Traditionell im Trommelröster bei maximal 220°C langsam über ca. 15 Minuten geröstet. Dadurch reifen beim Rösten die vielfältigen Aromen, und der Gehalt an Chlorogensäure ist sehr gering. Damit ist ORA Caffè nicht sauer für Zunge und Magen. Dieses Röstverfahren braucht viel Erfahrung, erbringt aber einen Caffè, der durch fülliges, ausgewogenes Aroma besticht. Er begeistert den Gaumen durch seinen finessenreichen Geschmack, und ist nach dem Genuss noch lange angenehm nachhaltig auf der Zunge zu spüren.
Das Kaffeemehl ist beim ORA Caffè "koffeinfrei" ist von seinem Mahlgrad her so einjustiert, dass er sowohl in einer Siebträgermaschine wie auch mit Vollautomaten und in der French press einen wunderbar aromatischen Kaffee ergibt.
Im ORA Caffè entkoffeiniert begeistern uns seine Präsenz, seine fülligen Aromen und seine Kraft, die er gerade in Milchgetränken wie Cappuccino, Flat white oder im Latter Macchiato zeigt. Lasse auch Sie sich begeistern.

Hersteller: Seit über 20 Jahren ist San Vicario aktiv in Italiens Schatztruhen der Mammas und Nonnas unterwegs.  Immer auf der Suche nach Originalen, nach authentischen Spezialitäten in den Regionen Italiens. Wichtig ist, dass alle verwendeten Rohstoffe für San Vicario Spezialitäten aus biologischem Anbau stammen. Und, dass sie von erster Güte sind. Denn nur so kommt der typische Geschmack eines Lebensmittels, einer Rezeptur voll zum Ausdruck. Nur deshalb können wir auf "schönende" Zutaten wie Kräuter- und Gewürzmischungen, wie Verdickungsmittel, Zuckerstoffe und Geschmacksverstärker verzichten. Alle San Vicario Spezialitäten zeichnen sich durch ihr schmackhaftes Aroma aus. Masseria San Vicario bietet heute eine Vielzahl von Feinkostspezialitäten aus der traditionellen italienischen Küche an. Neben den erstklassigen Olivenölen aus verschiedenen Regionen Italiens, Oliven, Pesti, herausragende Aceti und Condimenti, in Öl eingelegte Gemüse, Pasta, Marmeladen, Nuss-Schokocremes und eine reiche Auswahl italienischer Weine.

Verwendungstipps: ORA Caffè koffeinfrei eignet sich für alle Kaffeespezialitäten vom Espresso über den Cappuccino bis zum Milchkaffee oder Latte Macchiato. Gerade in Milchgetränken präsentiert sich der ORA Caffè als kraftvoller und präsenter Bestandteil, der selbst im Latte Macchiato noch zum kräftigen Geschmack beiträgt. Ein toller koffeinfreier Caffè für Italienfans.

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