Weine

Weine mit allen Sinnen zu genießen

gehört zu unserer Kultur. Weine mit allen Sinnen zu machen wird dagegen immer mehr zur Seltenheit. Mit unserem San Vicario Weinsortiment wollen wir ein Hoch auf die handwerkliche Qualität von Weinen feiern. Wollen Ihnen den unvergleichlichen Genuss bieten, den "artiginal" hergestellte Weine heute darstellen. Keine Massenweine, keine Abfüllerweine, keine Tankweine, sondern feine, handwerklich gekonnt gemachte Weine. Geboren aus der Erfahrung der Winzer und Önologen. Qualität, die Sie schmecken und genießen können.


Der Boden im Glas

Unsere Winzer sind mit ihrer Region aufs Innigste verbunden. Das "Territorio", der Boden, der mit seinen individuellen Eigenschaften den Wein ebenso prägt wie Sonne, Wind und Mikroklima im Weinberg. Viele Winzer setzen auf regionaltypische Rebsorten, lesen per Hand, selektieren zwei- oder gar dreifach. Sie geben dem Wein die Zeit, die er zur Entwicklung braucht. So entstehen Weine, die das widerspiegeln, was der Winzer in sie investiert: Leidenschaft, Begeisterung und Können. Damit Sie an seiner Leidenschaft teilhaben, wenn Sie den ersten Schluck auf der Zunge spüren.

  

*Alle Fotos: Mediterraneo Feinkost

Weine mit Tradition: alte Rebsorten

Von größter Bedeutung sind für uns die regionalen und lokalen Rebsorten. Die Reben, die seit Jahrhunderten, manchmal seit Jahrtausenden, an die Region, das Klima, den Boden angepasst sind. Sie bringen dann auch die besten Traubenqualitäten hervor. Uns ist deshalb ein Fiano aus dem Süden Italiens lieber als ein Cabernet Sauvignon. Oder ein Nero di Troia aus Apulien authentischer im Geschmack als ein Merlot dieser Region. Es geht also nicht um Masse, sondern um Charakter, um traditionelle Vielfalt. Oftmals neu entdeckt und mit moderner Keltertechnik zu neuen Weinerlebnissen gemacht von innovativen, aber die Tradition aufgreifenden jungen Winzer:innen. Lassen Sie sich überraschen.

Es gibt 3 produkte.

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  • Regionen:: Apulien
  • Winzernamen Italien:: Cantine Losito, Puglia
  • Weinfarbe:: rot

Nero di Troia IGP Puglia Rosso, 2020 I CANTINE LOSITO

10,95 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 44 verfügbar
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14,60 €/1 l · Preis inkl. MwSt.

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Italien-Landwirtschaft

100% Nero di Troia. Eine Rebsorte, die vermutlich von den Griechen eingeführt wurde. Das lässt der Name der kleinen Stadt Troia im Norden Apuliens vermuten. Im großzügigen Umfeld dieser Stadt wird die alte, authochtone Rebsorte angebaut. Sie reift relativ spät und zeigt dabei nur mäßige Erträge. Der Wein steht tiefdunkelrot im Glas. Charakteristisch sind die deutlichen Tannine, die nach Belüftung aber wunderbar weich Gaumen und Zunge verwöhnen. Reich an Polyphenolen.

Rebsorte: 100% Nero di Troia | Alkoholgehalt: 13,5 % | Anbaugebiet: Nordapulien | Herstellung: Mazeration für 15 Tage in französischem Holz, Reifung über 6 Monate im INOX-Stahltank, danach in der Flasche | Beschreibung: rubinrot, mit Noten von Brombeere, Johannisbeere, Viola und Gewürzen. Am Gaumen voll, balsamisch und trocken. Variantenreiches Spiel auf der Zunge | Trinktemperatur: 15°-16° | Gastronomische Empfehlung: dank seiner umfassenden Gewürz- und Blumennoten für bedeutende Dinner geeignet, zu würzigen Speisen, gegrilltem Fleisch, Blauschimmelkäse | Verschluss: Naturkorken | Vegan: ja | Enthält Sulfite

Auszeichnungen:
Bibenda 2019: 
Veronelli: 89 Punkte
Jancis Robinson: 16,5
James Suckling: 91 Punkte

Primitivo IGP Puglia Rosso, 2022 I CANTINE LOSITO

11,95 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 34 verfügbar
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15,93 €/1 l · Preis inkl. MwSt.

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Italien-Landwirtschaft

100% Primitivo. Modernste Technik im Weinberg und in der Kellerei sorgen nun für perfekte Weinpräsentation. Rubin- Granatrot, Noten von roten reifen Früchten, Kirsche, Gewürze und Schokolade. Am Gaumen harmonisch, strukturiert und trocken. Reich an Polyphenolen.

Rebsorte: Primitivo | Alkoholgehalt: 13,5 % | Anbaugebiet: Nordapulien | Herstellung: Mazeration für 15 Tage in amerikanischem Holz, danach 6 Monate im Stahltank | Beschreibung: rubinrot, tendierend zu granatrot, mit Noten von roten reifen Früchten, Kirsche, Gewürze und Schokolade. Am Gaumen harmonisch, strukturiert und trocken. Nahezu keine Restsüße. Reich an Polyphenolen. | Trinktemperatur: 16° | Gastronomische Empfehlung: dieser sehr gut strukturierte und elegante Weine passt hervorragend zu gegrillten Fleischgerichten, Braten- und Eintopfgerichten, Wild, würzige und mit Käse überbackene Gerichte; zu gereiften Käsen | Verschluss: Naturkorken | Vegan: ja | Enthält Sulfite

Auszeichnungen:
Bibenda 2019: 
Bellavita London 2018: 
James Suckling: 89 Punkte

  • Reduziert

Negroamaro IGP Puglia Rosso, 2021 I CANTINE LOSITO

11,95 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 66 verfügbar
13,95 €
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18,55 €/1 l · Preis inkl. MwSt.

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Die Rebsorte Negroamaro zählt neben dem Primitivo und dem Nero di Troia zu den drei wichtigsten Rotweinsorten Apuliens. Seine Eigenart ist die sehr dunkle Farbe und seine mitunter kräftigen oder auch leicht bitteren Geschmacksanteile. Der Negroamaro von der Cantina Losito bringt viel Trinkgenuss. Kräftig nach dunklen Blumen, kleinen schwarzen Beeren duftend, macht er als Begleiter intensiver und dichter Speisen (Wild, Braten etc.) eine hervorragende Figur.

Rebsorte: Negroamaro | Alkoholgehalt: 13,5 % | Anbaugebiet: Nordapulien | Herstellung: Mazeration für 15 Tage in französischem Holz, Reifung über 6 Monate im INOX-Stahltank, danach in der Flasche | Beschreibung: intensiv dunkelrot mit schwarzen Reflexen. In der Nase dominieren Töne von dunklen Blüten und kleinen, schwarzen Beerenfrüchten, unterstützt von leichten Tabaknoten. Am Gaumen volumig, harmonisch und trocken mit angenehmer Bitternote | Trinktemperatur: 15°-16° | Gastronomische Empfehlung: Ideal für kraftvolle Speisen wie Rinderbraten, Schmorbraten, Wild und Wildgeflügel, zu überbackenen Speisen, zu Suppen aus Hülsenfrüchten oder Grillfleisch. Probieren Sie diesen Wein auch zu Salami und mittelgereiften Käsen | Verschluss: Naturkorken | Vegan: ja | Enthält Sulfite

Auszeichnungen:
Bibenda 2019: 
James Suckling: 89 Punkte

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