ALESSANDRO DI CAMPOREALE | GRILLO Vigna di Mandranova DOC, Sicilia Bianco, 2019

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Grillo ist eine der berühmtesten Rebsorten Siziliens. Sie steht für Frische und Ausgeglichenheit und besticht durch ihre feinen Aromen nach Zitrus- und Tropenfrüchten.

100% Grillo aus dem Anbaugebiet Contrada Mandraonova nahe Camporeale auf 450 m ü.M., Sizilien.  10 Jahre alte Reben, manuelle Handlese, Selektion der Trauben, Der Grillo steht strohgelb mit leuchtenden, grünen Reflexen im Glas. In der Nase überwältigend frische Noten von Grapefruit, Papaya, Mango und Passionsfrucht, ergänzt durch weißen Pfirsich und Holunderblüten; am Gaumen zunächst sehr mineralisch, beinahe salzig, bis sich seine Frische und Frucht entfaltet und er im Abgang kräftig, langanhaltend und geradezu lieblich ausklingt.

Rebsorte: 100% Grillo | Alkoholgehalt: 13,5 % | Anbaugebiet: Contrada Mandraonova nahe Camporeale auf 450 m ü.M., Sizilien | Herstellung: Guyoterziehung, 10 Jahre alte Reben, manuelle Handlese, Selektion der Trauben, Pressen der gekühlten Trauben unter Sauerstoffabschluss, Fermentation in Inoxstahltanks bei 14 – 15 °C, Ausbau für 6 Monate sur lies in Inoxstahltanks und 2 Monate in der Flasche | Beschreibung: strohgelb mit leuchtenden, grünen Reflexen; In der Nase überwältigend frische Noten von Grapefruit, Papaya, Mango und Passionsfrucht, ergänzt durch weißen Pfirsich und Holunderblüten; am Gaumen zunächst sehr mineralisch, beinahe salzig, bis sich seine Frische und Frucht entfaltet und er im Abgang kräftig, langanhaltend und geradezu lieblich ausklingt | Trinktemperatur: 10° - 12°C | Gastronomische Empfehlung: zu Risotto mit Artischocken, zu feinen Pasta- und Gemüsegerichten, kräftigem Fisch, zu hellem Fleisch und überbackenen Speisen, zu mittelreifen Käsen | Verschluss: Naturkorken | Vegan: ja

Auszeichnungen:
Gambero Rosso 2020: 


Anzahl

Società Cooperativa Agricola Alessandro di Camporeale

Palermo, Sizilien

Das ist, was ein echtes Familienunternehmen ausmacht: Vater, Onkel, Brüder, Kinder, Cousin, Cousine, Geschwister – irgendwie sind alle aus der

Familie Alessandro mit dem Wein befasst. Geführt wird das Weingut oberhalb des charmanten sizilianischen Städtchens Camporeale von den Brüdern Rosolino, Antonio und Natale. Doch die nächste Generation mischt schon heute kräftig mit, bringt neue Ideen und Schwung in die Abläufe der Azienda.

Die Weine des Weingutes Alessandro di Camporeale sind wie die Region, wie die Familie: verwurzelt in den Traditionen, im tonig bis sandigen Boden und im klaren Ausdruck ihres Charakters: sortentypisch, terroribetont, kraftvoll, strukturreich, weich, elegant und ausgewogen. Die drei Neuen, Cousin Benedetto, Cousine Anna und Cousin Benedetto übernehmen mit Stolz die Familien- und Weingeschichte, geben aber mit neue Ideen neue Kraft für die wunderbaren Weine der Cantina.

  

Die Region ist ideal für den Weinbau: mild, aber nicht zu trocken, auf rund 400 Höhenmetern breiten sich auf 35 Hektar vor allem autochthone Varietäten wie Nero d'Avola, Catarratto, Grillo und Inzolia aus. Daneben werden auch internationalere Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah kultiviert. Im Weinberg kommen alle Facetten des ökologischen Weinbaus zum Einsatz, von

Rosen als Frühwarnsystem für Schädlingsbefall, Gründüngung, Pflanzung von Hecken und Sträuchern mit Ansiedlung von Nützlingen.

Im Keller wurde nach 2000 kräftig investiert und moderne Technik installiert. Für die Veredelung und Reifung der Rotweine werden Tonneaux (1.000 l-Holzfass) und Barrique-Fässer eingesetzt. Die weißen Weine ruhen in Stahltanks. Natale und Benedetto sorgen dafür, dass hier die weitere Entwicklung der Weine zu dem wird, was uns an ihrer Arbeit so begeistert hat. Mit viel Leidenschaft und Konsequenz kommen Weine ins Glas, die in ihrer Preisklasse Qualitätsmaßstäbe setzen. Nicht umsonst findet man eines der Flaggschiffe des Weingutes, den KAID Syrah, immer wieder in der Finalrunde für die drei roten Gläser im Gambero Rosso. Und der feine Nero d'Avola namens DONNATÀ hat schon mehrfach den Oscar in der Kategorie Preis/Qualität des Gambero Rosso verliehen bekommen. Das sollte Anlass für einen tiefen Schluck dieser feinsten sizilianischen Weine sein.

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Datenblatt

Weinfarbe:
weiß
Länder:
Italien
Regionen:
Sizilien
Rebsorten weiß:
Grillo
Besondere Eigenschaften:
Vegan
Italienische Winzernamen:
Alessandro di Camporeale, Sicilia

Spezifische Referenzen

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