PRUNETI MORAIOLO monocultivar Olivenöl nativ extra, 500 ml Flasche

26,49 €
Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand | 16 Artikel verfügbar

52,98 €/l · Preis inkl. MwSt.

bio007.jpg  

Erntesaison 2020/2021

Dieses reinsortige Olivenöl aus dem Chianti Classico ist aus der Olivensorte Moraiolo hergestellt. Es duftet nach frischer Olivenfrucht mit typischen süßen Nuancen. Im Geschmack frische, grüne Oliven mit feinen Kräuter- und Artischocken-Nuancen, dazu ausgewogener Charakter von mäßiger Bitternote und pikanten, pfeffrigen Nuancen. Unvergleichlich ausbalanciert und harmonisch!

Exzellent geeignet für Fisch, weißes Fleisch, Hülsenfrüchte, Gemüse mit süßlichem Geschmack (Möhren etc.) frische und jungem Käse. Ideal auch für komplexe Gerichte aus Gemüse und hellem Fleisch, gerne auch Käse-basierend.

Laborwerte Ernte 2020:
Freie Fettsäure: 0,18 %
Peroxidzahl: 4,5 meq O2/kg
Polyphenole: 551 mg/kg
K232: 1,93
K268: 0,16
deltaK: 0,00
(Analyse vom 26.11.2020)

Eigenschaften
Name: Pruneti Moraiolo Olivenöl extravergine monocultivar aus dem Chianti Classico
Menge: 500 ml Flasche
Hersteller: Azienda Agricola Pruneti
Land: Italien
Herkunft: San Polo, Chianti Classico, Toskana
Zutaten: Oliven der Sorte Moraiolo
Besonderheit: im Jahr 2017,2018 und 2020 wurde dieses Olivenöl vom Olivenölguide FLOS OLEI mit 98 von 100 Punkten bewertet.
Zertifikat: Bio

Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 3.461 kJ/827 kcal
Fett: 92 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 13 g
Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g
Eiweiss: 0 g
Salz: 0 g

Fotonachweis: alle Fotos Az. Agr. Pruneti


Anzahl

Produktmerkmale: Das reinsortige Moraiolo Olivenöl nativ extra zeigt eine intensive, goldgelbe Farbe, in der hellgrüne Reflexen sich abzeichnen. Im Geschmack ist es mittelfruchtig, reichhaltig und ausbalanciert, mit einem Hauch von Artischocke, Zichorie und Kopfsalat. Typisch die frischen Noten von gerade gemähtem Gras und im Abgang die feine Nuance nach Mandeln. Es kommen die toskanischen Kräuter von Basilikum, Minze und Rosmarin zum Vorschein. Die Bitterkeit ist zwar eindeutig, aber perfekt eingebunden. Reichlich Polyphenole sorgen für eine gute pfeffrige Schärfe.

Hersteller: Die Azienda Pruneti wird von den Brüdern Gionni und Paolo Pruneti in vierter Generation geführt. Der Name Pruneti ist mittlerweile zum Synonym für höchste Qualität geworden. Auf den 24 Hektar des eigenen Olivenhains werden die Sorten Frantoio, Moraiolo und Leccino kultiviert. In die hochmoderne Ölpresse auf der Azienda gelangen nur die eigenen Oliven. Die Azienda zählt stabil zu den TOP 20 der Welt. 2012 wurde das reinsortige Olivenöl der Sorte Frantoio zum besten Olivenöl der Welt in der Kategorie mittel-fruchtiger Olivenöle gewählt.

Verwendungstipps: Das elegante Olivenöl sollte ausschließlich kalt verwendet werden. Erst zugeben, wenn die Speise schon auf dem Teller ist. Es passt zu Linsengerichten als Antipasti, Carpaccio vom Rind, Steinpilzen, Artischockensalat, Bohnensuppe, Hülsenfrüchte, Pasta mit Fleischsoße, gegrilltes Geflügel, gegrillter Fisch sowie mittelreife Käsesorten.
Verwenden Sie das Olivenöl roh, schon wenige Tropfen genügen, um den Speisen Charakter, Würze und Intensität der Aromen zu verleihen.

8070
16 Artikel

Spezifische Referenzen

Ich bestätige, dass ich min. 18 Jahre alt bin.

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von diesen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern. Weitere Informationen zu den von uns verwendeten Cookies und Ihren Rechten als Nutzer finden Sie in unserer Daten­schutz­erklärung und unserem Impressum.

Notwendig
Notwendige Cookies helfen dabei, eine Webseite nutzbar zu machen, indem sie Grundfunktionen wie Seitennavigation und Zugriff auf sichere Bereiche der Webseite ermöglichen. Die Webseite kann ohne diese Cookies nicht richtig funktionieren.
Cookie-Name Anbieter Zweck Ablauf
PrestaShop-# shop.sanvicario.com Mit diesem Cookie können Benutzersitzungen während des Besuchs einer Website geöffnet bleiben und Bestellungen und viele weitere Vorgänge ausführen, z. B.: Datum des Hinzufügens des Cookies, ausgewählte Sprache, verwendete Währung, zuletzt besuchte Produktkategorie, zuletzt gesehene Produkte, Kundenidentifikation, Name, Vorname, verschlüsseltes Passwort, mit dem Konto verknüpfte E-Mail, Warenkorbidentifikation. 480 Std
Leistungscookies
Cookies, die speziell zum Sammeln von Daten darüber verwendet werden, wie Besucher eine Website nutzen, welche Seiten einer Website am häufigsten besucht werden oder ob sie auf Webseiten Fehlermeldungen erhalten. Diese Cookies überwachen nur die Leistung der Website, während der Benutzer mit ihr interagiert. Diese Cookies sammeln keine identifizierbaren Informationen über Besucher. Dies bedeutet, dass alle gesammelten Daten anonym sind und nur zur Verbesserung der Funktionalität einer Website verwendet werden.
Marketing
Marketing-Cookies werden verwendet, um Besuchern auf Webseiten zu folgen. Die Absicht ist, Anzeigen zu zeigen, die relevant und ansprechend für den einzelnen Benutzer sind und daher wertvoller für Publisher und werbetreibende Drittparteien sind.
Statistiken
Statistik-Cookies helfen Webseiten-Besitzern zu verstehen, wie Besucher mit Webseiten interagieren, indem Informationen anonym gesammelt und gemeldet werden.
Inhalt nicht verfügbar