CHAVAL Bobal tinto DO Valencia, 2024 I BODEGAS NODUS
7,98 €/1 l · Preis inkl. MwSt.
Spanien-Landwirtschaft
Bobal ist eine sehr alte Rebsorte (Nachweis 15. Jh.), und immerhin nach dem Tempranillo die zweithäufigste Rotweinsorte Spaniens. Der rote Bobal ist mittelstark in der Säure, tiefdunkel im Glas und die Hauptaromatik gehört den schönen Kirsch- und Beerenfrüchten. Mittlerweile gibt es komplexe und elegante Rotweine aus Bobal, die Weinkritiker mit viel Anerkennung versehen.
Auf der Bodegas Nodus steht der Bobal auf sandigen, kalkigen Böden, die wenig Feuchtigkeit halten. Die mineralische Struktur steht ihm ausgesprochen gut. Für diesen Preis ein wahrlich herausragender Rotwein mit Charakter.
Rebsorte: 100% Bobal | Anbaugebiet: DO Valencia, Utiel-Requena | Anbau: am Ostrand der La Mancha Hochebene, DO Valencia, auf sand- und kalkhaltigen Böden, trockenes Klima | Herstellung: Intensive Kontrolle der Trauben in der Wachstumsperiode, Selektion im Weinberg, frühzeitige maschinelle Ernte, kontrollierte Fermentation bei niedriger Temperatur und Reifung in INOX-Stahltanks | Beschreibung: Dunkles Kirschrot in der Farbe mit Nuancen von warmem Violett; Aromen von reifen, dunklen Waldfrüchten, gepaart mit Erdbeere und Himbeere. Unterstützt von einem leichten Vanilleton, etwas Brotröstigkeit und einem Hauch von Lakritz und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und fruchtig mit gut gerundeten Tanninen; angenehme, leichte Säure und etwas Vanille mit einem Hauch von Rauch. Ein ausgewogener Wein mit einem anhaltenden Finish | Trinktemperatur: 14° - 18° C | Gastronomische Empfehlung: Ideal zu Fleisch, Fisch, Braten, überbackene Aufläufe, zu Reis- und Pastagerichten mit Tomatensauce, zu mittelreifen Käsen und Schinken | Verschluss: Naturkorken | Vegan: ja | Enthält Sulfite
Auszeichnungen:
James Suckling: 91 Punkte für EL CHAVAL tinto Bobal 2019
"SAKURA" Japan Women's Wine Awards – Gold medal
Sélections Mondiales des Vins Canada, 2019 –Gold medal
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13%Vol.
Hersteller: Bodegas Nodus, Finca el Renegado S/N, 46315 Valencia, Spanien
Herkunft: D.O. Utiel-Requena, geschützte Herkunftsbezeichnung der EU
Allergene: Enthält Sulfit, Kaliumbisulfit, Kaliummetabisulfit
Zutaten: Weintrauben aus biologischem Anbau, Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)), Konservierungsstoff (Kaliumbisulfit, Kaliummetabisulfit)
Abgefüllt in einer Schutzatmosphäre
Nährwerte je 100 ml:
Brennwert: 385 kJ/92 kcal
Fett: 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 0,32 g
- davon Zucker: 0,2 g
Eiweiss: 0,5 g
Salz: 0 g
Die Angaben sind Durchschnittswerte.